Час приготування
45 хв.
Порції
4
Кухня
Росіянка
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Проскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Пшоняна каша з гарбузом на молоці - це не тільки смачна, але і вкрай корисна страва для організму. Вона багата білком, кальцієм, залізом та фосфором. Завдяки гарбузу, в каші містяться вітаміни А та Е. Більше того, ця страва включає до 70% складних вуглеводів, які повільно перетравлюються та забезпечують тривале почуття ситості.
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 5
Порції:
Гарбуз - 500 гр.
Пшоняна крупа - 220 гр.
Вода - 400 мл.
Молоко - 500 мл.
Цукор - 3 ст.л
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жири
27г
🍚
Вуглеводи
260г
🥩
Білки
48г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Підготуйте пшоняну крупу для варіння каші. Переберіть її, розсипавши по столу, вкритому білим папером випічки. Потім викладіть на суху велику сковороду і прожаріть на середньому вогні, помішуючи протягом 5 хвилин.
Крок 2
Пересипте пшоняну крупу у велику каструлю і залийте окропом. Поставте на сильний вогонь та доведіть до кипіння. Варіть на середньому вогні доти, доки вся вода не вбереться.
Крок 3
Влийте в каструлю з пшоном кипляче молоко. Знову доведіть до кипіння та варіть на мінімальному вогні, прикривши кришкою, до повної готовності, приблизно 30 хвилин.
Крок 4
Очистіть гарбуз від шкірки та насіння. Наріжте м'якоть невеликими кубиками і складіть у сотейник. Посипте двома столовими ложками цукру, перемішайте і залиште на 15 хвилин|мінути| при кімнатній температурі.
Крок 5
Поставте сотейник з гарбузом і соком, що виділився на слабкий вогонь і доведіть до кипіння. Якщо соку недостатньо, додайте кілька столових ложок води. Варити на слабкому вогні під кришкою 10 хвилин.
Крок 6
Додайте гарбуз в каструлю з пшоняною кашею, всипте цукор, що залишився, і перемішайте. Прогрійте всі разом упродовж хвилини. Розкладіть по тарілках та подавайте на стіл.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково