Додати в плани
Час підготовки
30 хв.
Час приготування
1 год. 15 хв.
Порції
4
Складність
Не хочете переписувати посилання? Скануйте QR код камерою та перейдете на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR кодів.
Салат із буряків із солоним огірком – лайт-версія всіма улюбленого вінегрету, в якому немає картоплі. Так що, якщо ви хочете скинути кілька зайвих кілограмів, обов'язково візьміть наш рецепт на замітку. Готувати салат можна і з вареним буряком, проте ми настійно рекомендуємо його запекти: у цьому випадку текстура коренеплоду буде більш щільною, а смак насиченим. Ну а далі все просто: з'єднуємо інгредієнти салату, заправляємо олією (найкраще нерафінованою, яка дає аромат), ставимо на стіл і насолоджуємося від щирого серця!
Готую | 0% | 0 | |
Приготовано | 0% | 0 | |
Заплановано | 0% | 0 |
Порції:
Буряк - 2 шт.
Солоні огірки - 300 гр.
Ріпчаста цибуля - 100 гр.
Яблучний оцет - 1 ст.л
зелений лук - 1 шт.
Петрушка - 1 пуч.
Нерафінована олія - 4 ст.л
Молотий чорний перець - за смаком
Сіль - за смаком
1
Буряк ретельно вимийте щіткою, обсушіть паперовим рушником і загорніть окремо у фольгу. Запікати 1 годину при температурі 200 °C. Дайте охолонути та очистіть.
2
Наріжте буряки маленькими кубиками. Полийте столовою ложкою соняшникової олії та перемішайте: так буряк менше забарвить решту інгредієнтів салату.
3
Цибулю очистіть і наріжте півкільцями. Складіть у миску, залийте яблучним оцтом і перемішайте. Залишіть на 10 хвилин. Солоні огірки наріжте маленькими кубиками.
4
Зелену цибулю та петрушку вимийте, добре обсушіть. Пір'я цибулі наріжте кільцями. Листочки петрушки обірвіть з гілочки і дрібно наріжте. Додайте до буряків солоні огірки, петрушку, зелену та ріпчасту цибулю з оцтом.
5
Перемішайте інгредієнти салату. Трохи посоліть і поперчіть. Полийте олією, що залишилася, і ще раз перемішайте. Перекладіть салатник і відразу подайте на стіл.
Порції:
Жир
64
Вуглеводи
68
Білки
17
Ккал
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Рецепти приготування страв | Покрокові кулінарні рецепти з ФОТО - MealWings