Додати в плани
Час підготовки
10 хв.
Час приготування
1 год. 30 хв.
Порції
8
Складність
Не хочете переписувати посилання? Скануйте QR код камерою та перейдете на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR кодів.
Манник на молоці – дуже смачний, повітряний і ніжний пиріг, який обов'язково сподобається вашим дітям. Класичний манник випікають лише з манною крупою, без додавання борошна. Від цього він набуває своєрідної розсипчастої текстури! Рецепт манника дуже простий, а інгредієнти для випікання знайдуться у кожному будинку. Єдина складність, яка на вас чекає - утриматися і не відрізати від нього шматочок доти, поки він повністю він охолоне. Адже вся повнота смаку розкривається лише у холодному маннику. Тому якщо ви плануєте подати цю страву на сніданок, випікайте її з вечора. Посипте манник цукровою пудрою та подавайте зі сметаною або прикрасьте свіжими ягодами чи консервованими фруктами.
У списках у 0 людей
Готую | 0% | 0 | |
Приготовано | 0% | 0 | |
Заплановано | 0% | 0 |
Коментарі
Порції:
Крупа манна - 300 гр.
Молоко - 200 мл.
яйце - 3 шт.
Цукор - 160 гр.
Вершкове масло для змащування форми - 60 гр.
Розпушувач тіста - 1 ч.л
Сіль - 0.3 ч.л
1
Підігрійте молоко до 30-32 °C. Всипте манну крупу у велику миску, залийте теплим молоком і залиште на 45-60 хв, щоб розбухнула манка. Манна крупа має вбрати все молоко.
2
Вершкове масло|мастило| помістіть у невеликий ковзачок і розтопіть на повільному вогні. Також вершкове масло можна розтопити у мікрохвильовій печі. Остудіть олію до кімнатної температури.
3
Розігрійте духовку до 175 °C. На середньому рівні встановіть ґрати. Жаростійку форму діаметром 22 см змастіть вершковим маслом. Манник можна випікати у силіконовій формі, її змащувати олією не обов'язково.
4
У другій мисці з'єднайте яйця з цукром, додайте щіпку солі і збийте міксером у пишну піну. Збивайте яйця протягом 5 хв. Всипте розпушувач, влийте вершкове масло|мастило| і знову перемішайте міксером.
5
Яєчно-масляну суміш перелийте в миску з підготовленою крупною манною і ще раз перемішайте. На цьому етапі краще змішувати інгредієнти лопаткою, щоби не порушити повітряну структуру тіста.
6
Перелийте тісто у підготовлену форму. Помістіть форму в центр духовки та випікайте манник протягом 55-60 хв. Перевірте готовність дерев'яною шпажкою, за потреби продовжуйте випікати манник ще 5-10 хв. Якщо верхня скоринка дуже зарум'яниться, накрийте форму фольгою.
7
Вийміть форму з манником із духовки та залиште на робочій поверхні на 5-10 хв. Акуратно перекладіть на плоску тарілку та повністю остудіть. Наріжте манник порційними шматками і подавайте з будь-якими добавками на ваш вибір.
Порції:
Жир
74
Вуглеводи
374
Білки
56
Ккал
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Рецепти приготування страв | Покрокові кулінарні рецепти з ФОТО - MealWings