PREMIUM
@lekting
Складність: Легка
3 Порції
0.0
Додати до планів
Додати до планів
Порції
3
Складність
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Салат із копченою куркою та смаженими грибами – ситна страва, яка підходить для будь-якого приводу. Щоб прискорити процес, копчену курку можна купити вже готову (краще вибирати дієтичну грудку). Але якщо в холодильнику є варена курка, цього буде цілком достатньо. Є маленький секрет, як надати вареному м'ясу легкого смаку копчення. Просто наріжте курку шматочками і змішайте зі смаженим на сухій сковороді беконом. Печериці, за бажання, можна замінити лісовими грибами – вони ароматніші. Якщо ви хочете зробити заправку легкою, майонез можна з'єднати зі сметаною та додати трохи лимонного соку та цедри. У цьому випадку смак салату вийде більш вишуканим і ніжним.
В списках у 0 людей
В списках у 0 людей
Готую
Приготовано
Заплановано
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 10
Порції:
Копчена курка - 150 гр.
Яйця - 3 шт.
майонез - 80 гр.
Печериці 4 сезони нарізані - 100 гр.
Огірок - 1 шт.
Цибулина маленька - 1 шт.
Петрушка - 2 пуч.
Рослинна олія - 20 мл.
Сіль, чорний мелений перець - 3 гр.
Сіль - 3 гр.
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
106г
🍚
Вуглеводи
12г
🥩
Білки
68г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти для салату скупченою куркою та смаженими грибами. Яйця покладіть у каструлю, влийте воду і доведіть до кипіння. Варіть до готовності (близько 7-8 хвилин). Остудіть.
Крок 2
Цибулину очистіть і дрібно наріжте. На сковородера зігрійте олію і обсмажте цибулю, помішуючи, до золотистого кольору. Вам знадобиться близько 3 хвилин.
Крок 3
Гриби наріжте пластинами. Покладіть на сковороду цибулі і готуйте, помішуючи, поки не випарується вся рідина (близько 10 хвилин). Посоліть, поперчіть до смаку і перемішайте.
Крок 4
На плоску тарілку поставте кільце сервіровки. З курки зніміть шкіру. Якщо в шматку є кісточки, видаліть їх. Філе наріжте однаковими кубиками та розподіліть першим шаром. Трохи притисніть та змастіть майонезом.
Крок 5
Огірок, не очищаючи, наріжте маленькими кубиками. Покладіть поверх курки та розрівняйте. Не потрібно змащувати цей шар майонезом, інакше овоч дасть багато соку, а це не потрібно.
Крок 6
Покладіть на огірок обсмажені гриби і також розрівняйте. Можна змастити цей шар невеликою кількістю майонезу. Яйця натріть на дрібній тертці. Потім покладіть їх поверх грибів, злегка утрамбовуючи.
Крок 7
Салат приберіть у холодильник на 2 години, щоб він настоявся. Потім зніміть кільце сервіровки. Прикрасьте петрушкою та приправами на ваш смак і подавайте на стіл.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково