Додати в плани
Час підготовки
45 хв.
Час приготування
30 хв.
Порції
10
Складність
Не хочете переписувати посилання? Скануйте QR код камерою та перейдете на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR кодів.
Млинці на сухому молоці виручать у тому випадку, якщо раптом у холодильнику не було звичайного. Рецепт приготування складніше не стане, так що можете не сумніватися: все вийде просто чудово. Для початку потрібно «приготувати» молоко (як розвести сухе, ви дізнаєтеся з рецепту), а потім тісто замішується за класичною технологією з яйцем, цукром, сіллю і маслом. Що потім? Просто обсмажте млинці з двох сторін і подайте на стіл з варенням, сметаною, згущеним молоком або будь-яким іншим доповненням за смаком.
У списках у 0 людей
Готую | 0% | 0 | |
Приготовано | 0% | 0 | |
Заплановано | 0% | 0 |
Коментарі
Порції:
Борошно - 300 гр.
Сухе молоко - 5 ст.л
Питна вода - 800 мл.
Яйце С0 - 1 шт.
Цукор - 1 ст.л
Рослинна олія - 2 ст.л
Розпушувач для тіста - ½ ч.л
Сіль - ½ ч.л
Розтоплене вершкове масло для змащування млинців - за смаком
1
Підготуйте всі інгредієнти для млинця. Всипте суху молоко в миску. Нагрійте питну воду приблизно до 40 °C. Потім, перемішуючи віночком, щоб не було грудочок, влийте її в миску із сухим молоком.
2
Накрийте миску з молоком рушником і залиште на 20 хвилин при кімнатній температурі. За цей час білок набухне, і консистенція молока стане більш щільною, однорідною.
3
Яйце розбийте в окрему миску. Додайте цукор та сіль. Перемішайте віночком. Борошно просійте разом із розпушувачем через сито. Потім, перемішуючи віночком, влийте молоко в яєчну суміш.
4
Всипте борошно. Перемішайте або збийте міксером. Влийте олію і знову перемішайте. Якщо тісто дуже густе, розбавте його водою. Накрийте та залиште при кімнатній температурі на 20 хвилин.
5
Поставте на вогонь млинцеву сковороду з низькими бортиками та нагрійте її. Змастіть за допомогою кулінарного пензлика невеликою кількістю олії. Налийте в сковороду ополоником трохи тіста. Обсмажте млинець з одного боку (верх має схопитися).
6
Переверніть млинець і підрум'яньте з іншого (40-45 секунд). Зніміть зі сковороди на тарілку і змастіть вершковим маслом. Приготуйте млинці з тіста, що залишилося.
Порції:
Жир
121
Вуглеводи
257
Білки
69
Ккал
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Рецепти приготування страв | Покрокові кулінарні рецепти з ФОТО - MealWings