Час підготовки
40 хв.
Час приготування
45 хв.
Порції
4
Кухня
Росіянка
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Проскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Відкрийте для себе новий спосіб приготування млинців, використовуючи питний йогурт замість молока! Ці млинці виходять неймовірно м'якими та пишними, а їхній смак можна урізноманітнити, обравши йогурт з улюбленим ароматом. Головне, щоб у ньому не було барвників. Для тих, хто дбає про здоров'я, пшеничне борошно можна змішати з вівсяним або кукурудзяним, зробивши страву ще кориснішою. Спробуйте цей рецепт, і ви здивуєтеся, наскільки смачними можуть бути млинці на йогурті!
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 8
Порції:
Борошно пшеничне хлібопекарське вищого гатунку - 1 стак.
Цукор - 2 ст.л
Курине яйце - 1 шт.
Вода - 100 мл.
Олія 2 ст. л. - 3 ст.л
Крем-сода - 0.3 ч.л
Сіль - за смаком
Йогурт - 1 стак.
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жири
51г
🍚
Вуглеводи
186г
🥩
Білки
32г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Почніть з підготовки всіх необхідних інгредієнтів: просійте борошно через сито, ретельно вимийте та обсушіть яйце, закип'ятіть воду і заздалегідь дістаньте йогурт з холодильника, щоб він досяг кімнатної температури. Підготуйте сковороду для смаження млинців.
Крок 2
У глибокій мисці з'єднайте питний йогурт з курячим яйцем.
Крок 3
Додайте до йогуртово-яєчної суміші цукор і дрібку солі. Ретельно збийте все виделкою або вінчиком до однорідності.
Крок 4
Обережно всипте просіяне борошно в рідку основу. Добре перемішайте, щоб отримати гладке тісто без грудочок.
Крок 5
В окремій піалі розчиніть соду в окропі, потім влийте цю суміш у тісто. Ще раз добре перемішайте і дайте тісту постояти 5 хвилин, щоб сода активувалася.
Крок 6
Додайте в тісто половину олії та ретельно перемішайте. Тісто повинно бути досить рідким.
Крок 7
Змастіть пательню олією, що залишилася, і розігрійте на середньому вогні. Влийте невелику кількість тіста, рівномірно розподіляючи його по всій поверхні пательні, обертаючи її. Обсмажуйте млинець 3-4 хвилини до золотистого кольору, потім переверніть і доведіть до рум'яності з іншого боку. Повторіть процес з усім тістом, що залишилося.
Крок 8
Подавайте готові млинці, склавши їх трикутником або конвертиком, на тарілці. Полийте улюбленим ягідним джемом і насолоджуйтеся цим теплим та ароматним частуванням!
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково