Час підготовки
30 хв.
Час приготування
30 хв.
Порції
20
Складність
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Млинці на майонезі і воді можна приготувати хоча б як цікавий кулінарний експеримент. Будьте певні: розчаровані ви не будете! Крім того, цей рецепт дозволить пустити у справу випадково забутий у холодильнику майонез (звісно, якщо він не пролежав там надто довго). Готуються млинці просто: яйця збивають із соусом, цукром та сіллю, після чого до суміші додають гарячу воду і, нарешті, борошно. Тесту, що вийшло, слід дати трохи відпочити, щоб у ньому розвинулася клейковина: вона забезпечить виробам особливу еластичність.
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 7
Порції:
Борошно - 160 гр.
Яйця - 2 шт.
майонез - 85 гр.
Питна вода - 500 мл.
Сіль - за смаком
Цукор - 1.5 ст.л
Рослинна олія - 2 ст.л
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жири
103г
🍚
Вуглеводи
131г
🥩
Білки
33г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти млинця. У миску вбийте яйця. Додати майонез. Збийте віночком або міксером, щоб вийшла суміш однорідної консистенції.
Крок 2
Додайте в яєчно-майонезну суміш цукор та сіль. Знову збийте, щоб|аби| вони повністю розчинилися. У чайнику чи ковшіку доведіть питну воду до кипіння. Дайте трохи охолонути (буквально 5 хвилин).
Крок 3
Потім тонким струмком влийте в яєчно-майонезну суміш гарячу воду, постійно перемішуючи віночком або міксером. Зверху просійте борошно. Ретельно перемішайте, щоб не було грудочок.
Крок 4
Додайте в тісто млинця рослинне масло. Знову ретельно перемішайте. Накрийте тісто млинця рушником і залиште на 30 хвилин при кімнатній температурі.
Крок 5
Млинну сковороду з товстим дном та низькими бортами нагрійте на сильному вогні. Змастіть невеликою кількістю олії. Наберіть тісто ополоником і налийте в сковороду, похитуючи, щоб воно рівномірно розподілилося по поверхні.
Крок 6
Смажте млинець до підрум'янювання (верх повинен ґрунтовно «схопитися»). Переверніть млинець кулінарною лопаткою. Смажте з іншого боку ще близько 30 секунд.
Крок 7
Перекладіть млинець на тарілку і змастіть олією. До подачі тримайте у теплому місці. Так само приготуйте млинці з тіста, що залишилося. Готові складайте чаркою, промазуючи олією.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково