Час підготовки
10 хв.
Час приготування
30 хв.
Порції
4
Складність
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Гнізда з сиром моцарелла та помідорами – ідеально підійдуть для легкого обіду або необтяжливої вечері. Секрет цієї страви у насиченому томатному соусі. Щоб він вийшов правильним і смачним, використовуйте стиглі помідори, а не сезон підійдуть консервовані помідори у власному соку. Додайте до них цибулю та часник, і ваша паста стане яскравою та ароматною, а розплавлена моцарелла додасть останній штрих! Макарони у вигляді гнізд не потрібно попередньо відварювати, їх просто заливають соусом та запікають. За півгодини паста дійде до повної готовності. Таким чином, ваша участь у приготуванні страви зведеться до мінімуму – досить просто поставити форму в духовку!
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 10
Порції:
Макарони гнізда - 400 гр.
Міні-моцарела - 200 гр.
Помідори - 500 гр.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Часник - 2 зубч.
Рафінована олія - 3 ст.л
Сушені італійські трави - 1 ч.л
Цукор - ½ ч.л
Сіль - за смаком
Молотий чорний перець - за смаком
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
78г
🍚
Вуглеводи
356г
🥩
Білки
98г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Помідори розріжте навпіл і натріть на тертці. Шкірку видаліть. Якщо ви використовуєте консервовані помідори, пробийте їх блендером в однорідне пюре.
Крок 2
Дрібнонаріжте цибулю та часник. У глибокій сковороді на середньому вогні розігрійте олію і згасіть цибулю до прозорості, 5 хв. Додати часник, влийте томатне пюре.
Крок 3
Посоліть соус, приправте сушеними травами, цукром та чорним перцем. Готуйте протягом 10 хвилин, часто перемішуючи лопаткою. Соус повинен трохи загуснути.
Крок 4
Розігрійте духовку до 180 °C. У жароміцній формі розміром 25х25 см розкладіть гнізда вільно. Влийте 200 мл гарячої води та додайте соус із сковорідки.
Крок 5
Накрийте форму фольгою і помістіть на решітку, встановлену на середньому рівні духовки. Запікайте пасту протягом 20 хв. За цей час тальятелле мають стати м'якими.
Крок 6
Вийміть із розсолу кульки моцарели і обсушіть паперовими рушниками. Дістаньте з духовки форму та приберіть фольгу. Розкладіть кульки моцарелли на гнізда і поверніть форму в духовку.
Крок 7
Запікайте пасту ще 10 хв. Моцарелла має розплавитися. Розкладіть гнізда в тарілки, полийте соусом із форми і одразу подавайте на стіл. За бажанням прикрасьте кожну порцію зеленню.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково