Додати до планів
Час підготовки
45 хв.
Час приготування
1 год.
Порції
8
Складність
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Манник з абрикосами на кефірі — чи то пиріг, чи запіканка, але однозначно дуже смачна і ситна страва. Готується воно дуже швидко і просто, тому його рецепт можна сміливо рекомендувати початківцям. До речі, в начинку цілком допустимо додавати як сушені абрикоси (курагу), так і свіжі: суть від цього не зміниться, але відтінки смаку злегка відрізнятимуться. Ми пробували обидва варіанти і залишилися задоволеними і тим, і іншим. Що стосується використання в рецепті коричневого цукру, звичайно його можна замінити звичайним білим. Але саме перший надасть смаку манника з абрикосами вишукані ноти карамельні.
В списках у 0 людей
В списках у 0 людей
Готую
Приготовано
Заплановано
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 8
Порції:
Манна крупа - 500 гр.
Курага - 200 гр.
Кефір жирністю 3,2% - 250 мл.
Коричневий цукор - 190 гр.
Яйця - 3 шт.
Ванільний цукор - 1 ч.л
Сода харчова - ½ ч.л
Вершкове масло для змащування форми - 10 гр.
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
36г
🍚
Вуглеводи
645г
🥩
Білки
88г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Підготуйте усі інгредієнти манника. Курагу ретельно вимийте і складіть у миску. Залийте теплою водою та залиште на 15 хвилин. Відкиньте на сито і дрібно наріжте.
Крок 2
Якщо для манника ви використовуєте свіжі абрикоси, вимийте плоди та обсушіть. Розріжте на половинки та видаліть кісточки. М'якуш наріжте маленькими кубиками.
Крок 3
Яйця збийте з коричневим та ванільним цукром міксером до отримання пишної маси однорідної консистенції. Влийте кефір. Ретельно перемішайте. Додати манну крупу. Перемішайте та залиште на 5 хвилин.
Крок 4
Додайте в манну масу підготовлені абрикоси чи курагу. Знову перемішайте. Форму змастіть шматочком вершкового масла|мастила|. Можна додатково присипати панірувальними сухарями.
Крок 5
Перелийте у підготовлену форму манну масу з абрикосами (курагою). Залишіть на 10 хвилин. Нагрійте духовку до 190°C. Поставте форму з манною масою на лист. Випікайте близько 40 хвилин|мінути|.
Крок 6
Готовому маннику з абрикосами (курагою) дайте трохи охолонути (20 хвилин). Викладіть його на тарілку і крупно наріжте. На стіл можна подати з ягідним соусом або киселем.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково