Додати до планів
Час підготовки
50 хв.
Час приготування
1 год. 10 хв.
Порції
8
Складність
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Простий у приготуванні пиріг із пісочного тіста з рибними консервами здивує своїм гармонійним смаком і у вас неодмінно запитуватимуть секрет його приготування. А секрет у поєднанні смаку тіста, в якому немає ні грама солі, та рибних консервів, які надають яскравості начинці. Щоб будь-які пироги та пиріжки були смачними, начинка має бути добре посолена. Рибні консерви добре виконують цю роль, начинка виділяється на тлі нейтрального тесту.
В списках у 0 людей
В списках у 0 людей
Готую
Приготовано
Заплановано
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 8
Порції:
Борошно пшеничне вищого гатунку - 280 гр.
Вершкове масло кімнатної температури - 200 гр.
Сметана 10% жирності - 200 гр.
Картопля - 400 гр.
Сардини, консервовані в олії - 1 шт.
Цибуля зелена стебла - 4 шт.
Молотий чорний перець - за смаком
Сіль - за смаком
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
200г
🍚
Вуглеводи
313г
🥩
Білки
69г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Приготуйте тісто. У миску насипте борошно, додайте|добавляйте| м'яке вершкове масло|мастило| і сметану. Замісити тісто. Довго з тестом працювати не потрібно, тільки зібрати в м'яку рівну кулю. Покладіть у харчовий пакет і приберіть у холодильник на 40-50 хвилин.
Крок 2
Приготуйте начинку. Картопля очистіть і наріжте невеликими шматочками. Складіть у каструлю, залийте холодною водою та зваріть практично до готовності. Під час варіння трохи посоліть. Воду злийте, картопля остудіть.
Крок 3
З консервів злийте олію і розімніть вилкою.
Крок 4
Цибулю помийте і наріжте кільцями. Змішайте картоплю, сардини і цибулю, що остигнула. Перемішайте, посоліть, поперчіть. Начинка має бути добре посолена. Недосолена начинка несмачна.
Крок 5
Дістаньте тісто, розділіть на дві нерівні частини - одна трохи більше за іншу.
Крок 6
Розкотіть більшу частину і викладіть у форму. Тісто має трохи звисати з країв форми.
Крок 7
Викладіть начинку, розрівняйте. Розкотіть другу частину тесту та покладіть на начинку. Вільні краї нижнього шару тіста, що звисають, загорніть на верхню частину пирога і зубчиками вилки щільно притисніть.
Крок 8
Зробіть у центрі пирога отвір для виходу пари та поставте форму у розігріту духовку.
Крок 9
Випікайте пиріг із рибними консервами 45-50 хвилин. Готовий пиріг дайте трохи охолонути.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково