Додати до планів
Час приготування
15 хв.
Порції
1
Складність
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Карпаччо з полуниці – легкий літній десерт в італійському стилі. Словом «карпаччо» позначають страву з тонко нарізаних скибочок чогось. Традиційно карпаччо – це закуска з м'яса, риби, морепродуктів. У нашому рецепті незвичайна варіація карпаччо з тонко нарізаної полуниці виступає в ролі десерту з лимонним соком, бальзамічним оцтом, ванільним морозивом, грильяжем з фундуку, чорним свіжомеленим перцем і м'ятою.
В списках у 0 людей
В списках у 0 людей
Готую
Приготовано
Заплановано
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 9
Порції:
Полуниця - 100 гр.
Морозиво - 60 гр.
Фундук - 12 шт.
М'ята колосиста - 1 пуч.
Цукор - 2 ст.л
Цукрова пудра - ½ ч.л
Оцет бальзамічний - 1 ч.л
Лимонний сік - 1 ч.л
Перець чорний мелений - за смаком
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
412г
🍚
Вуглеводи
156г
🥩
Білки
111г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Полуницю наріжте тонкими скибочками, викладіть на тарілку, маючи шматочки по спіралі внахлест.
Крок 2
Лимонний сік змішайте з цукровою пудрою і пензликом змастіть полуницю.
Крок 3
Цукор прогрійте в сотейнику до золотаво-жовтого кольору, додайте|добавляйте| подрібнені горіхи, перемішайте. Вилийте на силіконовий килимок, остудіть і порубайте крупно горіхи ножем.
Крок 4
Посипте полуницю грильяжем, додайте ванільне морозиво, полийте оцтом бальзамічним, посипте перцем і прикрасьте м'ятою.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково