Час приготування
1 год.
Порції
12
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Проскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Пиріг з повидлом у духовці – мабуть, немає нічого кращого до склянки молока або гарячого чаю. Навіть тих, хто на дієті, він здатний збити з правильного шляху. Рецептів випічки вигадали величезну кількість. Пекуть пишні дріжджові, ніжні сметанні, повітряні листкові. Ми ж цього разу пропонуємо приготувати улюблений з дитинства пиріг із пісочного тіста з крихтою. Згадайте, вам напевно його неодноразово готувала мама чи бабуся. Тільки використовуйте для випікання якісне вершкове масло. Чи не маргарин! До нього додають рослинні олії, які призведуть до того, що пиріг підгорить і не триматиме форму. Повидло можна додавати будь-яке. У рецепті готують з яблучним, але також дуже смачно виходить із вишневим, тому що воно має приємну кислинку. Подавати пиріг можна, посипавши цукровою пудрою.
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 8
Порції:
Масло оливкове - 200 гр.
Куряче яйце - 1 шт.
Сметана 20% (середньої жирності) - 60 гр.
Розпушувач тіста - 11 гр.
Цукор пісок - 100 гр.
Повидло яблучне - 200 гр.
Сіль - 2 гр.
Борошно пшеничне - 410 гр.
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жири
222г
🍚
Вуглеводи
491г
🥩
Білки
47г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Приготуйте всі інгредієнти для пирога з повидлом у духовці. Борошно просійте з розпушувачем у миску. Холодне вершкове масло|мастило| натріть на великій тертці і додайте|добавляйте| до борошна. Перетріть все разом.
Крок 2
До тіста додайте яйце, сметану, цукор, сіль і замісіть однорідне тісто. Це можна зробити руками або за допомогою кухонного комбайна. Скачайте в кулю та приберіть у холодильник на 30 хвилин.
Крок 3
Форму для пирога змастіть вершковим маслом, присипте борошном. Тісто розділіть на дві нерівні частини. Меншу частину скачайте в кулю, загорніть у харчову плівку та заберіть у морозилку.
Крок 4
Більшу частину тіста викладіть у форму, формуючи невеликі борти. Зверху розподіліть рівним шаром повидло. Вийміть тісто з морозилки та натріть його на великій тертці над пирогом. Крихта повинна рівномірним шаром покрити начинку.
Крок 5
Духовку заздалегідь розігрійте до 180 °С. Випікайте пиріг близько 15 хвилин|мінути|. Потім збільште температуру до 200 ° С і готуйте ще 10 хвилин. Вийміть із духовки.
Крок 6
Гарячий пиріг при нарізуванні кришиться. Тому повністю його остудіть, а потім наріжте на порційні шматочки. Подавайте із гарячими напоями.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково