Час приготування
15 хв.
Порції
4
Складність
Не хочете переписувати посилання? Проскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Якщо ви любите морепродукти в принципі, то креветки в вершковому соусі вам неодмінно припадуть до смаку. І взагалі ця страва є за що щиро полюбити! По-перше, звичайно, за смак насичений, але вишуканий. По-друге, — за аромат: пряна зелень та куркума роблять свою справу. Зрештою, не можна не відзначити швидкість приготування креветок у вершковому соусі: на весь процес у вас піде не більше п'ятнадцяти хвилин. Погодьтеся: скуштувати таку чудову страву точно варто, особливо якщо під рукою є хороший перевірений рецепт.
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 12
Порції:
Свіжі очищені креветки - 600 гр.
Ріпчаста цибуля - 2 шт.
Кінза - 4 пуч.
Петрушка - 4 пуч.
Оливкова олія «екстра вірджин» - 2 ст.л
Вершкове масло 82,5% - 30 гр.
Лимонний сік - 2 ст.л
Молота куркума - 1 ч.л
Вершки 20% - за бажанням - 400 мл.
Салатна суміш - 150 гр.
Молотий білий перець - за смаком
Сіль - за смаком
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жири
157г
🍚
Вуглеводи
86г
🥩
Білки
161г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Підготуйте креветки. Вимийте їх та очистіть від панцирів. Можна залишити хвостики. Цибулю очистіть і наріжте маленькими кубиками. Кинзу і петрушку вимийте, обірвіть з гілочок листочки. Дрібно порубайте.
Крок 2
У великій сковороді з товстим дном нагрійте оливкове та вершкове масло. Викладіть у неї цибулю і обсмажте до прозорості (близько п'яти хвилин). Всипте куркуму і перемішайте.
Крок 3
Додайте в сковороду до цибулі креветки. Готуйте, перемішуючи, на сильному вогні, до зміни кольору креветок. Влийте лимонний сік і покладіть зелень. Гасіть протягом хвилини.
Крок 4
Влийте вершки, посоліть і поперчіть до смаку. Доведіть до кипіння та тушкуйте на сильному вогні до легкого загусання. За цей час листя салатів вимийте та добре обсушіть.
Крок 5
Гарячі креветки розкладіть по порційним тарілкам. Доповніть салатним міксом і одразу подайте на стіл. Кожну порцію креветок можна супроводити великою часточкою лимона.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково