Статті

Питання

NEW

Diet

NEW

Приховати рекламу

Додати в плани

Час приготування

1 год. 15 хв.

Порції

4

Складність

Не хочете переписувати посилання? Скануйте QR код камерою та перейдете на цю сторінку!

На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR кодів.

Запечений в духовці окунь з картоплею

Name: Запечений в духовці окунь з картоплею
Cook time: 75 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: Ukrainian
Ingredients: Річковий окунь без голови та хвоста - 4 шт.; Картопля - 4 шт.; Часник - 8 зубч.; Зелень (цибуля, петрушка, кінза, кріп, базилік) - 80 гр.; Вершкове масло 82,5% - 60 гр.; Рафінована олія - 60 мл.; Молотий чорний перець за смаком; Сіль за смаком

M

Maksym

@lekting

0.0

Окунь – один із найдоступніших видів якісної морської риби в наших магазинах. Швидше за все, ви придбаєте замороженого окуня. Щоб він на смак в результаті нічим не відрізнявся від свіжого, його потрібно грамотно розморозити - тобто повільно, в холодильнику (займе приблизно добу). Якщо стільки часу немає, ні в якому разі не використовуйте мікрохвильову піч – вона в процесі розморожування встигне частково приготувати рибу по краях. Натомість налийте в каструлю крижану воду і розчиніть у ній багато солі – щоб на смак вода була як морська. Зануріть у неї рибу, і вже за кілька годин вона розморозиться.