Додати в плани
Час підготовки
45 хв.
Час приготування
25 хв.
Порції
6
Складність
Не хочете переписувати посилання? Скануйте QR код камерою та перейдете на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR кодів.
Гарні закусочні булочки-тюльпани з ковбасою зі здобного дріжджового тіста - смак дитинства та простір для творчості. У нашому рецепті булочки готуються з начинкою з вареної ковбаси, але ви можете взяти на озброєння тільки рецепт тіста і форму булочок, а начинку міняти на свій смак - підійде не тільки будь-яка інша ковбаса, але і м'ясо, скибочки запеченої курки і навіть овочеві паштети або тапенади.
У списках у 0 людей
Готую | 0% | 0 | |
Приготовано | 0% | 0 | |
Заплановано | 0% | 0 |
Коментарі
Порції:
Борошно - 400 гр.
Молоко - 150 мл.
Яйця - 2 шт.
Вершкове масло 82,5% - 50 гр.
Рослинна олія - 50 гр.
Цукор - 1 ст.л
Сіль - 1 ч.л
Дріжджі сухі швидкодіючі Саф-момент - 1 ч.л
Варена ковбаса - 400 гр.
1
Робимо опару. 50 мл теплого молока з'єднати з цукром та сіллю, всипати 3 ст.л. борошна та дріжджі. Розмішати.
2
Дати підійти опарі протягом 20 хвилин.
3
До опари додаємо розтоплене вершкове масло та рослинне, яйце і порційно просіяне борошно. Замішуємо еластичне тісто.
4
Ковбасу нарізаємо тонкими скибочками.
5
Розкочуємо тісто в пласт завтовшки приблизно 0,5 см. За допомогою склянки вирізаємо кола. На одну із заготовок викладаємо шматочок ковбаси.
6
Ковбасу закриваємо ще одним колом із тіста.
7
Викладаємо зверху ще один шматочок ковбаси.
8
Знову закриваємо тестом. Робимо надрізи не доходячи до краю по черзі з одного та іншого боку. Усього 5 надрізів.
9
Надамо форму тюльпану заготівлі. Починаємо з лівого боку. Перший (нижній) пелюсток підсовуємо під другий, другий (верхній) укладаємо зверху першого і т.д.
10
Заготовки викладаємо на лист, змащуємо збитим яйцем з чайною ложкою молока.
11
Випікаємо в розігрітій до 180 ° C духовці до золотистого кольору. СМАЧНОГО!!!
Порції:
Жир
225
Вуглеводи
294
Білки
116
Ккал
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Рецепти приготування страв | Покрокові кулінарні рецепти з ФОТО - MealWings