Час підготовки
15 хв.
Час приготування
1 год.
Порції
6
Складність
Не хочете переписувати посилання? Проскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Приготуйте плов з яловичиною в мультиварці за нашим рецептом і переконайтеся, що в ній страва виходить нітрохи не гірша, ніж у чавунному казані. І це не дивно! Справа в тому, що мультиварка забезпечує особливу герметичність, завдяки якій плов нудиться, а його інгредієнти насичуються смаками та ароматами один одного. Процес підготовки продуктів – цілком традиційний: цибулю слід нарізати півкільцями, моркву – соломкою, яловичину – кубиками. Ну а рис необхідно ретельно промити. Якщо ви все зробите правильно, то отримаєте смачний та ароматний плов, який сподобається всій родині.
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 11
Порції:
Довгозерний рис (наприклад, басматі) - 400 гр.
М'якуш яловичини - 400 гр.
Ріпчаста цибуля - 300 гр.
Морква - 200 гр.
Часник - 1 шт.
Рослинна олія - 2 ст.л
Зіра - 1 ч.л
Барбарис - 1 ч.л
Молота куркума - ½ ч.л
Молотий чорний перець - за смаком
Сіль - за смаком
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жири
86г
🍚
Вуглеводи
419г
🥩
Білки
124г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Підготуйте мультиварку та всі інгредієнти для плову. Яловичину наріжте невеликими кубиками. Моркву наріжте невеликою соломкою. Цибулю очистіть і наріжте півкільцями.
Крок 2
Рис насипте в миску. Залийте холодною водою та обережно промийте. Злийте воду, притримуючи рис біля краю, потім додайте свіжу порцію води. Промивайте крупу, поки вода не стане прозорою. Відкиньте рис на сито.
Крок 3
Увімкніть у мультиварці режим «Гаріння». Налийте в чашу олію і нагрійте її. Додайте нарізану яловичину. Смажте, помішуючи, приблизно 7 хвилин.
Крок 4
Додайте в чашу мультиварки з яловичиною моркву та цибулю. Перемішайте. Посипте зірою, барбарисом та куркумою. Смажте, періодично помішуючи, 7 хвилин.
Крок 5
Влийте у чашу мультиварки близько 500 мл питної води. Посоліть до смаку. Можна додати трохи меленого чорного перцю.
Крок 6
Всипте в чашу мультиварки рис, розподіляючи поверх м'яса з овочами. Розрівняйте поверхню рису. Вода повинна була вище рівня рису приблизно на 1 см. Якщо потрібно, влийте через шумівку ще трохи води.
Крок 7
Очистіть від верхнього лушпиння головку часнику і вставте її рис. Встановіть у мультиварці режим «Плов» або «Гушення» (орієнтуйтеся за інструкцією до свого приладу).
Крок 8
Закрийте кришку мультиварки. Готуйте плов із яловичиною до звукового сигналу (приблизно 1 годину). Акуратно перемішайте плов. Розкладіть його по тарілках або викладіть на одну велику страву.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково