Додати в плани
Час підготовки
15 хв.
Час приготування
1 год.
Порції
6
Складність
Не хочете переписувати посилання? Скануйте QR код камерою та перейдете на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR кодів.
Приготуйте плов з яловичиною в мультиварці за нашим рецептом і переконайтеся, що в ній страва виходить нітрохи не гірша, ніж у чавунному казані. І це не дивно! Справа в тому, що мультиварка забезпечує особливу герметичність, завдяки якій плов нудиться, а його інгредієнти насичуються смаками та ароматами один одного. Процес підготовки продуктів – цілком традиційний: цибулю слід нарізати півкільцями, моркву – соломкою, яловичину – кубиками. Ну а рис необхідно ретельно промити. Якщо ви все зробите правильно, то отримаєте смачний та ароматний плов, який сподобається всій родині.
У списках у 0 людей
Готую | 0% | 0 | |
Приготовано | 0% | 0 | |
Заплановано | 0% | 0 |
Коментарі
Порції:
Довгозерний рис (наприклад, басматі) - 400 гр.
М'якуш яловичини - 400 гр.
Ріпчаста цибуля - 300 гр.
Морква - 200 гр.
Часник - 1 шт.
Рослинна олія - 2 ст.л
Зіра - 1 ч.л
Барбарис - 1 ч.л
Молота куркума - ½ ч.л
Молотий чорний перець - за смаком
Сіль - за смаком
1
Підготуйте мультиварку та всі інгредієнти для плову. Яловичину наріжте невеликими кубиками. Моркву наріжте невеликою соломкою. Цибулю очистіть і наріжте півкільцями.
2
Рис насипте в миску. Залийте холодною водою та обережно промийте. Злийте воду, притримуючи рис біля краю, потім додайте свіжу порцію води. Промивайте крупу, поки вода не стане прозорою. Відкиньте рис на сито.
3
Увімкніть у мультиварці режим «Гаріння». Налийте в чашу олію і нагрійте її. Додайте нарізану яловичину. Смажте, помішуючи, приблизно 7 хвилин.
4
Додайте в чашу мультиварки з яловичиною моркву та цибулю. Перемішайте. Посипте зірою, барбарисом та куркумою. Смажте, періодично помішуючи, 7 хвилин.
5
Влийте у чашу мультиварки близько 500 мл питної води. Посоліть до смаку. Можна додати трохи меленого чорного перцю.
6
Всипте в чашу мультиварки рис, розподіляючи поверх м'яса з овочами. Розрівняйте поверхню рису. Вода повинна була вище рівня рису приблизно на 1 см. Якщо потрібно, влийте через шумівку ще трохи води.
7
Очистіть від верхнього лушпиння головку часнику і вставте її рис. Встановіть у мультиварці режим «Плов» або «Гушення» (орієнтуйтеся за інструкцією до свого приладу).
8
Закрийте кришку мультиварки. Готуйте плов із яловичиною до звукового сигналу (приблизно 1 годину). Акуратно перемішайте плов. Розкладіть його по тарілках або викладіть на одну велику страву.
Порції:
Жир
86
Вуглеводи
419
Білки
124
Ккал
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Рецепти приготування страв | Покрокові кулінарні рецепти з ФОТО - MealWings