Додати в плани
Час підготовки
5 хв.
Час приготування
30 хв.
Порції
4
Складність
Не хочете переписувати посилання? Скануйте QR код камерою та перейдете на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR кодів.
Гречка зі свининою, начебто, зовсім простий і очевидний рецепт, проте для кулінарів-початківців він може стати справжнім відкриттям. Адже як воно буває звичайно? Якщо ми варимо розсипчасту гречану кашу, то зазвичай подаємо її з якимось м'ясом, тушкованим у соусі. У нашому випадку справа йде інакше. Спочатку готуємо гречку та паралельно обсмажуємо на сковороді свинину з цибулею. Потім обидві складові з'єднуємо і отримуємо відмінну, дуже апетитну гарячу страву, яку можна подати, наприклад, на вечерю в будні.
У списках у 0 людей
Готую | 0% | 0 | |
Приготовано | 0% | 0 | |
Заплановано | 0% | 0 |
Коментарі
Порції:
Свиняча вирізка - 400 гр.
Гречана крупа (проділ) - 200 гр.
Ріпчаста цибуля - 120 гр.
Вершкове масло 82,5% - 50 гр.
Нарізана зелена цибуля для подачі - 4 ст.л
Молотий чорний перець - за смаком
Сіль - за смаком
1
Підготуйте усі інгредієнти. Гречану крупу переберіть, видаляючи сміття, потім пересипте у велику миску і промийте, змінюючи воду доти, доки вона стане прозорою.
2
У каструлі доведіть до кипіння 400 мл води та посоліть її. Додати гречку. Доведіть до кипіння та зніміть шумівкою піну. Зменшити вогонь до середнього. Варіть гречку 7-8 хвилин (вода має піти з поверхні).
3
Щільно закрийте кришку кришкою (можна додатково накрити товстим рушником). Вогонь вимкніть. Залишіть гречку на гарячій плиті на 15 хвилин.
4
Свинину наріжте тонкими смужками. Ріпчасту цибулю порубайте. У великій сковороді розтопіть олію. Додайте|добавляйте| цибулю і, помішуючи, смажте до золотистого кольору. Перекладіть у сковороду м'ясо. Помішуючи, смажте 7 хвилин|мінути|. Потім закрийте кришкою сковороду і готуйте свинину ще 5 хвилин на мінімальному вогні.
5
Додайте в сковороду зі свининою гречку. Посоліть, поперчіть та перемішайте. Прогрійте на слабкому вогні разом протягом 5 хвилин. Перед подачею на стіл посипте нарізаною зеленою цибулею.
Порції:
Жир
78
Вуглеводи
186
Білки
110
Ккал
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Рецепти приготування страв | Покрокові кулінарні рецепти з ФОТО - MealWings