Додати в плани
Час підготовки
15 хв.
Час приготування
30 хв.
Порції
2
Складність
Не хочете переписувати посилання? Скануйте QR код камерою та перейдете на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR кодів.
Пекти домашні кекси в силіконовій формі — одне задоволення: вони не прилипають до стінок і до дна, не пригорають, легко витягуються. Що ж до тесту, воно може бути будь-яким, у тому числі і таким, як запропоновано в нашому рецепті. До речі, його сміливо можна назвати класичним: яйця збивають із цукром, потім додають олію і, в останню чергу, борошняну суміш поперемінно з молоком. Ну а щоб тісто вийшло цікавішим за смаком і текстурою, доповніть його прянощами, родзинками та горіхами. Розкладаємо по формах, відправляємо в духовку, і за півгодини отримуємо чудові кексики - красиві і дуже смачні.
У списках у 0 людей
Готую | 0% | 0 | |
Приготовано | 0% | 0 | |
Заплановано | 0% | 0 |
Коментарі
Порції:
Борошно - 160 гр.
Цукор - 100 гр.
Яйця - 2 шт.
Вершкове масло 82,5% - 120 гр.
Молоко - 50 мл.
Розпушувач для тіста - 1 ч.л
мелена кориця - ½ ч.л
мелений імбир - 0.3 ч.л
Ванілін - за смаком
Сіль - за смаком
Родзинки - 25 гр.
Волоські горіхи (за бажанням) - 30 гр.
Цукрова пудра/морозиво для подачі - за смаком
1
Приготуйте тісто для кексів. Спочатку розтопіть у мікрохвильовій печі або в ковші на середньому вогні вершкове масло. Дайте йому трохи охолонути до кімнатної температури.
2
Вбийте у миску яйця. Додайте цукор та сіль. Збийте міксером чи віночком до пишної світлої маси однорідної консистенції. Влийте в яєчну суміш розтоплену олію. Знову збийте.
3
Борошно просійте з розпушувачем, меленою корицею, імбиром та ваніліном в окрему ємність. Додайте порціями суміш, що вийшла, в яєчно-масляну, чергуючи з молоком. Збивайте міксером на низькій швидкості.
4
Родзинки промийте та обсушіть паперовим рушником. Очищені волоські горіхи підрум'яньте в сухій сковороді, потім порубайте. Додайте родзинки та горіхи в кексове тісто.
5
Розкладіть тісто, що вийшло, в силіконові форми приблизно на половину висоти. За бажанням, у кожну заздалегідь можна вкласти гофровані паперові розеточки.
6
Нагрійте духовку до 180 °C. Поставте силіконову форму на лист і помістіть його на середній рівень. Випікайте близько 30 хвилин|мінути|. Кекси повинні піднятися і добре підрум'янитися.
7
Дістаньте кекси із духовки. Дайте охолонути у формі. Потім перекладіть на тарілку сервіровки і посипте цукровою пудрою. Можна прикрасити кремом чи глазур'ю.
Порції:
Жир
132
Вуглеводи
347
Білки
40
Ккал
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Рецепти приготування страв | Покрокові кулінарні рецепти з ФОТО - MealWings