Час підготовки
12 год.
Час приготування
20 хв.
Порції
4
Складність
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Іноді молоко чудово поєднується з найнесподіванішими продуктами. Ну, з кукурудзою все зрозуміло – не дарма ж ми говоримо про качани «молочної стиглості». А ось розмарин набагато частіше зустрічається в компанії з м'ясом, оливковою олією та помідорами, ніж з молоком. Але ми все ж таки думаємо, що вас цей суп жодною мірою не розчарує. Якщо вам захотілося приготувати його в сезон, коли молодої кукурудзи немає, візьміть міні-кукурудзу або заморожену - але найдрібніші й солодкі зерна.
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 9
Порції:
Солодка цибулина - 1 шт.
Кукурудза консервована - 800 гр.
Зелень для прикраси - за смаком
Молоко - 1 л.
Цибулина шалоту - 2 шт.
Розмарин - 1 пуч.
Вершкове масло 82,5% - 20 гр.
Сіль, свіжомелений чорний перець - за смаком
Сіль - за смаком
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
67г
🍚
Вуглеводи
232г
🥩
Білки
67г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Влийте молоко в сотейник, покладіть розмарин. Доведіть на невеликому вогні молоко до кипіння, зніміть з вогню, закрийте кришкою, дайте охолонути повністю, 2 год, і поставте в холодильник на 10 год.
Крок 2
Подрібніть цибулю. У каструлі з товстим дном розігрійте масло|мастило|, покладете цибулю, готуйте на середньому вогні до м'якості 5 хв.
Крок 3
Влийте до цибулі розмаринове молоко (гілки видаліть), додайте кукурудзу, доведіть до кипіння, готуйте 5 хв. Приправте сіллю та перцем, перелийте суп у блендер, залишивши трохи кукурудзи для подачі. Збийте до однорідності. Подавайте суп гарячим або холодним, прикрасивши зеленню та зернами кукурудзи.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково