Додати в плани
Час приготування
1 год. 30 хв.
Порції
10
Складність
Не хочете переписувати посилання? Скануйте QR код камерою та перейдете на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR кодів.
Свинина, приготовлена в духовці, завжди буде безпрограшним варіантом на вашому столі. Страва виходить настільки смачною, соковитою та апетитною, що навіть привереди залишаться задоволені смаковими поєднаннями рум'яної медової скоринки з тонкими винними нотками, у поєднанні з сухофруктами.
У списках у 0 людей
Готую | 0% | 0 | |
Приготовано | 0% | 0 | |
Заплановано | 0% | 0 |
Коментарі
Порції:
Свиняча вирізка - 800 гр.
Інжир - 70 гр.
Курага - 70 гр.
Чорнослив - 70 гр.
Сіль - 1 ч.л
Перець чорний горошок - 1 ч.л
Мед або коричневий цукор - 2 ст.л
Вино червоне сухе - 1 стак.
Олія 2 ст. л. - 2 ст.л
1
Підготувати усі необхідні інгредієнти.
2
Сухофрукти залити окропом та залишити на кілька хвилин. Потім воду злити, фрукти обсушити паперовим рушником.
3
У м'ясі зробити 5 поздовжніх глибоких розрізів. Натерти сіллю та посипати сумішшю подрібнених перців.
4
Заповнити розрізи сухофруктами: у середній розріз укласти інжир, з боків курагу та чорнослив.
5
М'ясо щільно обв'язати кулінарною ниткою, укласти у форму для запікання та змастити сумішшю меду, олії та червоного вина. Поставити в розігріту до 170 - 180 духовку на 1,5 години.
6
Під час запікання м'ясо періодично необхідно поливати соком, що утворився.
7
В результаті виходить ароматна рум'яна скоринка.
8
Така м'ясна страва чудово прикрасить будь-який святковий стіл!
Порції:
Жир
88
Вуглеводи
118
Білки
162
Ккал
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Рецепти приготування страв | Покрокові кулінарні рецепти з ФОТО - MealWings