PREMIUM
@lekting
Складність: Легка
10 Порції
0.0
Додати до планів
Додати до планів
Час приготування
1 год. 30 хв.
Порції
10
Складність
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Свинина, приготовлена в духовці, завжди буде безпрограшним варіантом на вашому столі. Страва виходить настільки смачною, соковитою та апетитною, що навіть привереди залишаться задоволені смаковими поєднаннями рум'яної медової скоринки з тонкими винними нотками, у поєднанні з сухофруктами.
В списках у 0 людей
В списках у 0 людей
Готую
Приготовано
Заплановано
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 9
Порції:
Свиняча вирізка - 800 гр.
Інжир - 70 гр.
Курага - 70 гр.
Чорнослив - 70 гр.
Сіль - 1 ч.л
Перець чорний горошок - 1 ч.л
Мед або коричневий цукор - 2 ст.л
Вино червоне сухе - 1 скл.
Олія 2 ст. л. - 2 ст.л
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
88г
🍚
Вуглеводи
118г
🥩
Білки
162г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Підготувати усі необхідні інгредієнти.
Крок 2
Сухофрукти залити окропом та залишити на кілька хвилин. Потім воду злити, фрукти обсушити паперовим рушником.
Крок 3
У м'ясі зробити 5 поздовжніх глибоких розрізів. Натерти сіллю та посипати сумішшю подрібнених перців.
Крок 4
Заповнити розрізи сухофруктами: у середній розріз укласти інжир, з боків курагу та чорнослив.
Крок 5
М'ясо щільно обв'язати кулінарною ниткою, укласти у форму для запікання та змастити сумішшю меду, олії та червоного вина. Поставити в розігріту до 170 - 180 духовку на 1,5 години.
Крок 6
Під час запікання м'ясо періодично необхідно поливати соком, що утворився.
Крок 7
В результаті виходить ароматна рум'яна скоринка.
Крок 8
Така м'ясна страва чудово прикрасить будь-який святковий стіл!
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково