Плов із томатною пастою

Як зробити плов з томатною пастою на сковороді? Підготуйте для цього потрібні інгредієнти. Я готуватиму плов з телятиною. Мені вона подобається тим, що молоде м'ясо швидко готується. Але можна взяти і яловичину, свинину чи курку. Рис у мене пропарений, довгозерний. Він виходить розсипчастий. Можна додати часник.

М'ясо наріжте на маленькі шматочки. Сковороду розігрійте до гарячого стану і налийте на неї трохи олії. Викладіть нарізане м'ясо і обсмажуйте його 7-10 хвилин, щоб воно почало підсмажуватись.

У цей час підготуйте овочі. Цибулю і моркву очистіть від шкірки і промийте в проточній воді від забруднень. Цибулю дрібно наріжте, а моркву потріть на великій тертці.

До м'яса викладіть цибулю та моркву. Додати томатну пасту. Все перемішайте, накрийте кришкою і готуйте на невеликому вогні 20-30 хвилин до м'яса. За необхідності підлийте трохи води.

Рис промийте кілька разів у холодній воді. Потім усю воду з нього злийте.

До м'яса викладіть промитий рис. Залийте гарячою водою. За смаком додайте сіль та спеції. Для аромату можна додати лавровий лист. Доведіть до кипіння. Накрийте кришкою та готуйте на малому вогні 15-20 хвилин. Рис повинен стати м'яким і ввібрати в себе всю воду.

Готову страву перемішайте, розкладіть по тарілках та подавайте до столу у гарячому вигляді.

Смачного!