Додати в плани
Час підготовки
15 хв.
Час приготування
1 год.
Порції
3
Складність
Не хочете переписувати посилання? Скануйте QR код камерою та перейдете на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR кодів.
Куряча печінка в банку - неординарне блюдо не тільки за складом, але і за методом приготування. У ньому все доведено до досконалості – починаючи від апетитного зовнішнього вигляду та ніжного смаку до зручності зберігання готового продукту – що може бути краще скляної банки? У нашому рецепті пропонується наповнити банку шарами печінки, цибулі і зелених яблук, що чергуються, але цілком допустимі і варіації, наприклад, замість яблук можна взяти скибочки щільної груші або айви, замість ріпчастої цибулі використовувати цибулю шалот, а любителі пряних і сильних смаків можуть збільшити кількість спецій - Додати мускатний горіх, коріандр, орегано або чебрець, словом, у вас є величезний простір для експериментів, і не сумнівайтеся, що практично кожен виявиться вдалим. Головне, ретельно обробіть печінку і не забудьте присмажити її гарним вершковим маслом!
У списках у 0 людей
Готую | 0% | 0 | |
Приготовано | 0% | 0 | |
Заплановано | 0% | 0 |
Коментарі
Порції:
Куряча печінка - 500 гр.
Зелене яблуко - 1 шт.
Невелика цибулина ріпчаста - 1 шт.
Сушений часник - 1 ч.л
Свіжий чебрець - 3 пуч.
Лимонний сік - 1 ч.л
Вершкове масло 82,5% - 40 гр.
Сіль, свіжомелений чорний перець - за смаком
1
Ретельно обробіть курячу печінку. Видаліть жир і вени, складіть друшляк або сито і промийте холодною водою. Залишіть печінку в друшляку на 5 хв, щоб стекла вся рідина.
2
Перекладіть печінку в миску, посоліть, приправте перцем і сухим часником і акуратно перемішайте лопаткою. Залишіть печінку в спеціях на 5 хв, щоб вона просочилася ароматами.
3
Розріжте яблуко навпіл, видаліть насіння.Половинки наріжте тонкими скибочками. Збризкайте яблучні скибочки лимонним соком. Цибулину також розріжте вздовж і наріжте півкільцями.
4
На дно скляної банки покладіть шар цибулі. Потім покладіть шар печінки та яблук. Повторюйте шари, доки не закінчаться інгредієнти. Верхнім шаром мають бути яблука.
5
Додайте|добавляйте| в банку вершкове масло|мастило|. Накрийте банку подвійним шаром фольги і щільно притисніть її до шийки. Зробіть у фользі кілька проколів ножем, вони необхідні для виходу пари.
6
На середній рівень холодної духовки покладіть ґрати. В центр грат поставте банку. Нагрійте духовку 190 °C. Готуйте печінку протягом 30 хв.
7
Вимкніть духовку і не виймайте з неї банку ще 20 хв. Акуратно дістаньте печінку. Подавайте у гарячому вигляді як основну страву або у холодному вигляді як закуску.
Порції:
Жир
68
Вуглеводи
69
Білки
110
Ккал
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Рецепти приготування страв | Покрокові кулінарні рецепти з ФОТО - MealWings