PREMIUM
@lekting
Складність: Легка
3 Порції
5.0
1
Додати до планів
Додати до планів
Час приготування
25 хв.
Порції
3
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Швидкий, простий, бюджетний. На обід чи вечерю! Салат з яловичою печінкою та цибулею підійде для повсякденного меню. Поєднання свіжих хрустких овочів та ніжної смаженої печінки сподобається всім, хто стежить за фігурою. Величезний плюс у тому, що майонез можна не додавати – салат і так соковитий.
В списках у 0 людей
В списках у 0 людей
Готую
Приготовано
Заплановано
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 7
Порції:
Яловича печінка - 300 гр.
Перець червоний - 1 шт.
Салат айсберг - 1 шт.
Цибуля червона - за смаком
Перець червоний - за смаком
Сіль - за смаком
Майонез Легкий - за смаком
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
40г
🍚
Вуглеводи
34г
🥩
Білки
63г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Як зробити салат з яловичою печінкою та цибулею? Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. У мене печінка яловича, але можете замінити її на свинячу, курячу або індичку. Овочеву частину можете доповнювати або замінювати на свій смак. Червону цибулю можете замінити на звичайну ріпчасту. Те саме стосується спецій.
Крок 2
Печінка ретельно промийте, доки вода не стане чистою, видаліть жирові прошарки, залишки жовчі. Невіддалена жовч додасть печінці гіркоту. Наріжте печінку невеликими шматочками. Печінку можете брати свіжу або заморожену. Заморожений продукт необхідно попередньо розморозити на нижній полиці холодильника.
Крок 3
Болгарський перець очистіть від насіння та плодоніжки та наріжте соломкою.
Крок 4
Червону цибулину очистіть і наріжте півкільцями.
Крок 5
Листя салату промийте та обсушіть. Суміш салатного листя можете взяти готову магазинну або зробити самостійно із тієї зелені, яка у вас є. У мене суміш складається з салатів Айсберг, Романо та Радиччо.
Крок 6
У сковороді на середньому вогні розігрійте олію. Викладіть печінку та обсмажте, помішуючи, з усіх боків 5-8 хвилин до готовності. Точний час обсмажування залежить від розміру шматочків та нагріву сковороди. Важливо не пересмажити печінку. Усередині у неї не повинно залишитися крові, але сама печінка повинна зберегти м'якість. Наприкінці печінку посоліть і поперчіть.
Крок 7
У мисці змішайте смажену печінку, болгарський перець, цибулину та листя салату. Перекладіть салат із яловичою печінкою та цибулею на тарілку і подайте до столу з майонезом. Смачного!
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково