Ніжні та Соковиті Котлети на Пару в Мультиварці: Дієтичний Захват!

Почнемо з основи: приготуємо соковитий фарш з курячого філе та стегенець без шкіри. Поріжте філе великими шматками, відокремте м'якоть від кісток. Потім пропустіть курку через м'ясорубку або подрібніть у блендері, щоб отримати ніжну масу.

Секрет ніжності: замочіть скибочку білого хліба в молоці на 5-10 хвилин. Злегка відіжміть її та додайте до курячого фаршу. У цю ж ароматну суміш вбийте яйце, покладіть ложку сметани. Посоліть, поперчіть за смаком і додайте дрібно нарізаний свіжий кріп. Ретельно перемішайте все, щоб вийшла однорідна і апетитна маса.

Маленькі шедеври: сформуйте з фаршу котлети середнього розміру. Щоб фарш не прилипав, змочуйте руки у воді. Приділіть увагу розміру – котлетки повинні бути приблизно однаковими, щоб рівномірно приготуватися на пару та принести максимальне задоволення.

Підготовка до пари: змастіть кошик для варіння на пару невеликою кількістю рослинної олії, щоб котлети не прилипли під час приготування. Викладіть котлети в кошик, залишаючи невеликий простір між ними, щоб кожна котлетка приготувалася рівномірно та зберегла свою форму.

Магія мультиварки: налийте в чашу мультиварки воду (приблизно 1-2 склянки, залежно від моделі), встановіть кошик з котлетами. Виберіть режим «Пар» або аналогічний і встановіть таймер на 25-30 хвилин. Час приготування може незначно варіюватися в залежності від розміру котлет і потужності вашої мультиварки.