@emilyozerova
Складність: Легка
5 Порції
0.0
Час приготування
40 хв.
Порції
5
Кухня
Українська
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Проскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Відкрийте для себе секрет приготування чудових котлет на пару в мультиварці! Цей рецепт ідеально підходить для тих, хто слідкує за фігурою або хоче порадувати своїх близьких смачною та корисною стравою. Соковиті, ніжні та ароматні – ці котлети стануть вашим новим фаворитом!
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 10
Порції:
Куряче філе - 300 гр.
Курячі стегна - 200 гр.
Хліб Пшеничний - 30 гр.
Молоко - 50 мл.
Куряче яйце - 1 шт.
кріп - 25 гр.
Сіль - за смаком
Чорний перець - за смаком
Рослинна олія - 1 ч.л
Для соусу:
Сметана 12% - 1 ст.л
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жири
42г
🍚
Вуглеводи
93г
🥩
Білки
131г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Почнемо з основи: приготуємо соковитий фарш з курячого філе та стегенець без шкіри. Поріжте філе великими шматками, відокремте м'якоть від кісток. Потім пропустіть курку через м'ясорубку або подрібніть у блендері, щоб отримати ніжну масу.
Крок 2
Секрет ніжності: замочіть скибочку білого хліба в молоці на 5-10 хвилин. Злегка відіжміть її та додайте до курячого фаршу. У цю ж ароматну суміш вбийте яйце, покладіть ложку сметани. Посоліть, поперчіть за смаком і додайте дрібно нарізаний свіжий кріп. Ретельно перемішайте все, щоб вийшла однорідна і апетитна маса.
Крок 3
Маленькі шедеври: сформуйте з фаршу котлети середнього розміру. Щоб фарш не прилипав, змочуйте руки у воді. Приділіть увагу розміру – котлетки повинні бути приблизно однаковими, щоб рівномірно приготуватися на пару та принести максимальне задоволення.
Крок 4
Підготовка до пари: змастіть кошик для варіння на пару невеликою кількістю рослинної олії, щоб котлети не прилипли під час приготування. Викладіть котлети в кошик, залишаючи невеликий простір між ними, щоб кожна котлетка приготувалася рівномірно та зберегла свою форму.
Крок 5
Магія мультиварки: налийте в чашу мультиварки воду (приблизно 1-2 склянки, залежно від моделі), встановіть кошик з котлетами. Виберіть режим «Пар» або аналогічний і встановіть таймер на 25-30 хвилин. Час приготування може незначно варіюватися в залежності від розміру котлет і потужності вашої мультиварки.
Крок 6
Фінальний штрих: після закінчення часу акуратно перевірте готовність котлет. Сік при проколюванні повинен бути прозорим. Якщо потрібно, потримайте їх на пару ще 5-7 хвилин, щоб домогтися ідеальної готовності.
Крок 7
Подача з любов'ю: готові парові котлети обережно вийміть з мультиварки за допомогою лопатки. Подавайте їх з гарніром зі свіжих овочів, ніжним картопляним пюре або легким салатом. В якості перекусу можна насолодитися котлеткою на шматку цільнозернового хліба. Смачного!
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково