Час приготування
30 хв.
Порції
2
Кухня
Українська
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Приготуйте апетитну форель на сковороді-гриль та доповніть її свіжим весняним салатом. Ця страва привнесе яскраві спогади про літо навіть у найгіршу погоду. Головне — обрати якісну рибу та насолодитися легкою, корисною вечерею!
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 11
Порції:
Форель - 4 шт.
Перець запашний - за смаком
Коріандр - за смаком
Сіль морська - за смаком
Масло оливкове - 2 ст.л
перець - 2 шт.
Цибуля червона - 1 шт.
Зелений гострий перець - за смаком
Зелень - за смаком
Лайм - 2 шт.
Для соусу:
Соєвий соус - 4 ст.л
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
41г
🍚
Вуглеводи
76г
🥩
Білки
31г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Підготуйте стейки форелі: ретельно промокніть їх паперовими рушниками та перекладіть у простору миску. Рясно полийте соєвим соусом, дбайливо втираючи його в рибу для кращого просочення.
Крок 2
Приправте стейки товченим перцем і коріандром, використовуючи по парі горошин кожної спеції. Залиште маринуватися на 15-20 хвилин. Обсмажте стейки на злегка змащеній олією гриль-сковороді на помірному вогні по 2 хвилини з кожного боку, створюючи апетитну скоринку.
Крок 3
Щоб ваші стейки виглядали особливо привабливо, намагайтеся зберегти чіткі смужки від гриля. Акуратно перевертайте рибу, щоб створити гарний візерунок на кожній стороні.
Крок 4
Для приготування салату наріжте солодкий перець та червону цибулю тонкими смужками, додайте трохи гострого стручкового перцю за смаком і крупно посічену зелень. Заправте салат оливковою олією та ретельно перемішайте.
Крок 5
Акуратно викладіть смажену на грилі форель на тарілку, поруч розмістіть свіжий салат. Посипте все морською сіллю за смаком і збризніть невеликою кількістю соку лайма. Подавайте до столу негайно, насолоджуючись кожним шматочком!
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково