Час підготовки
45 хв.
Час приготування
1 год. 30 хв.
Порції
3
Кухня
Європейська
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Проскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
М'ясо індички — ніжне та низькокалорійне, ідеальне для щоденного або дієтичного харчування. Завдяки тому, що філе індички дрібно нарізається, а не прокручується через м'ясорубку, воно зберігає свою соковитість. Для зручності нарізання краще використовувати злегка підморожене м'ясо. Якщо у вас охолоджена індичка, помістіть її в морозилку на 20-30 хвилин. Для скріплення інгредієнтів у фарш додаються крохмаль та куряче яйце, що робить котлети особливо апетитними.
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 8
Порції:
Філе грудки індички - 280 гр.
Куряче яйце - 1 шт.
Крохмаль - 1.5 ст.л
майонез - 1 ст.л
Часник - 1 зубч.
Рослинна олія - 1 ст.л
Сіль - ½ ч.л
Кетчуп - за смаком
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жири
37г
🍚
Вуглеводи
40г
🥩
Білки
57г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Підготуйте індичку: розморозьте, ретельно промийте та обсушіть паперовими рушниками. Очистіть та вимийте часник. Ополосніть куряче яйце.
Крок 2
Наріжте філе індички на дуже дрібні кубики. Перекладіть подрібнене м'ясо у глибоку миску.
Крок 3
Пропустіть часник через прес. Додайте до індички куряче яйце, подрібнений часник, сіль та майонез. Ретельно перемішайте всі інгредієнти.
Крок 4
Всипте крохмаль у фарш і ще раз добре перемішайте. Приберіть фарш у холодильник на 30 хвилин, щоб він настоявся.
Крок 5
Розігрійте олію на пательні. Сформуйте котлети руками та обсмажуйте їх по 5-6 хвилин з кожного боку на середньому вогні до золотистої скоринки.
Крок 6
Накрийте сковороду кришкою і зменшіть нагрів до мінімального. Готуйте котлети ще 15 хвилин, щоб вони повністю пропеклися і стали соковитими.
Крок 7
Подавайте ароматні котлети з овочевим салатом та кетчупом за бажанням. Смачного!
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково