MealWings

Статті

Diet

NEW

Картопляні котлети з начинкою з фаршу

Эмилия

@emilyozerova

Складність: Легка

3 Порції

0.0

Картопляні котлети з начинкою з фаршу

Час підготовки

30 хв.

Час приготування

1 год.

Порції

3

Кухня

Росіянка

Складність

Категорії

  • Другі страви з молодих овочів

Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!

Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!

На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.

Про рецепт

Відкрийте для себе дивовижний смак домашніх картопляних котлет із соковитою м'ясною начинкою! Щоб приготувати цю страву, вам знадобиться ніжне картопляне тісто, зроблене з відвареної та розім'ятої картоплі, змішаної з яйцем, борошном та ароматними спеціями. Як начинка ідеально підійде будь-який фарш — курячий, яловичий, свинячий або їхня апетитна суміш, обсмажена з овочами до золотистої готовності. Ці котлети стануть справжньою окрасою вашого столу, а як гарнір до них чудово пасуватиме легкий салат зі свіжих овочів. Пориньте у світ домашньої кулінарії та потіште себе і своїх близьких цією незабутньою стравою!

котлетыкотлеты с начинкойблюда из картофелясезон чеснокасезон картошкиужинобедесть распространенные аллергенывпечатляющий рецептвторые блюдакотлеты с фаршем домашнимкотлеты со свиным фаршемужин с картошкойкотлеты с яйцомовощные котлетырецепты с фаршемужин со свининойкотлеты картофельные

Список інгредієнтів

Всього інгредієнтів: 10

Порції:

1.

Кучерява картопля фрі - 3 шт.

2.

Свинячий фарш - 200 гр.

3.

Цибуля ріпчаста - ½ шт.

4.

Часник - 1 зубч.

5.

Куряче яйце - 1 шт.

6.

Борошно пшеничне хлібопекарське вищого гатунку - 1 стак.

7.

Сіль - ½ ч.л

8.

Перець чорний мелений - 2 щіпка

9.

Рослинна олія - 2 ст.л

10.

Сухарі паніровочні - 1 стак.

Факти про харчування

Порції:

🥓

18%

Жири

85г

🍚

66%

Вуглеводи

318г

🥩

16%

Білки

77г

🔥

2311

Ккал

Середньодобова норма

* Розрахунок макронутрієнтів готової страви для 3 порцій

Кроки приготування

1

Крок 1

Підготуйте всі необхідні інгредієнти: ретельно вимийте та почистіть картоплю, часник і ріпчасту цибулю. Просійте борошно, щоб воно стало пухким. Розморозьте фарш заздалегідь. Приготуйте невелику каструлю для варіння картоплі та сковорідку для обсмажування.

2

Крок 2

Наріжте очищену картоплю кубиками середнього розміру, щоб вона рівномірно зварилася.

3

Крок 3

Помістіть нарізану картоплю в каструлю, залийте водою так, щоб вона повністю покривала картоплю. Додайте ¼ чайної ложки солі та поставте каструлю на середній вогонь. Варіть картоплю приблизно 20 хвилин після закипання, до повної готовності.

4

Крок 4

Після того як картопля звариться, злийте з неї воду і ретельно розімніть її в пюре. Дайте готовому картопляному пюре повністю охолонути до кімнатної температури.

5

Крок 5

У охололе картопляне пюре вбийте куряче яйце. Додайте 1 щіпку чорного меленого перцю та просіяне борошно. Ретельно перемішайте всі інгредієнти до отримання однорідної маси.

6

Крок 6

Дрібно наріжте ріпчасту цибулю. Пропустіть часник через прес, щоб отримати ароматну часникову масу.

7

Крок 7

Розігрійте 1 столову ложку олії на пательні. Обсмажте дрібно нарізану цибулю та пропущений через прес часник протягом 3 хвилин на середньому вогні, постійно помішуючи, до золотистого кольору.

8

Крок 8

Додайте фарш на сковороду до обсмажених цибулі та часнику. Приправте фарш ¼ чайної ложки солі та 1 дрібкою чорного меленого перцю. Смажте фарш разом з овочами ще 10-15 хвилин, періодично розбиваючи грудочки м'яса, до повної готовності.

9

Крок 9

Візьміть частин�� картопляного тіста і сформуйте з нього коржик на долоні. У центр коржика покладіть 1-2 столові ложки приготованого фаршу. Акуратно загорніть картопляне пюре навколо фаршу, формуючи охайну котлету.

10

Крок 10

Обваляйте кожну сформовану котлету в панірувальних сухарях з усіх боків, щоб створити хрустку скоринку.

11

Крок 11

Розігрійте решту олії на пательні. Обсмажуйте котлети на середньому вогні по 3-4 хвилини з кожного боку до золотистої та хрусткої скоринки.

12

Крок 12

Подавайте ароматні картопляні котлети з овочевим салатом, заправленим олією або сметаною, для ідеального поєднання смаків.

Смачного!

Дотримуйтесь інструкцій покроково

Схожі рецепти

Фарфалле з песто з броколі

Эмилия

2922

Ккал

84

Білки

161

Жири

279

Вуглеводи

Коментарі

MealWings

Головна

Контакти

Каталог рецептів


© 2025 MealWings / mealwings.com / Рецепти приготування страв | Покрокові кулінарні рецепти з ФОТО - MealWings

Всі права захищені