Час підготовки
3 год.
Час приготування
30 хв.
Порції
4
Кухня
Росіянка
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Проскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Спробуйте замаринувати скумбрію в багатокомпонентному маринаді з олії, майонезу, гірчиці, кетчупу та часнику. Якщо залишити рибу в цій суміші на кілька годин, а потім посмажити на вогні, вийде дуже смачно!
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 10
Порції:
Скумбрія на пару - 4 шт.
Олія 2 ст. л. - 2 ст.л
Кетчуп - 5 ст.л
майонез - 5 ст.л
Часник - 6 зубч.
Сіль - за смаком
Гірчиця - 1 ст.л
спеції - за смаком
Перець чорний мелений - за смаком
Овочі - за смаком
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жири
108г
🍚
Вуглеводи
133г
🥩
Білки
39г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Почистіть, випатрайте та ретельно вимийте рибу, потім обсушіть її. Розкладіть усі необхідні продукти на столі, заздалегідь відмірявши їхню кількість. Підготуйте решітку, мангал та розпалювач.
Крок 2
Розігрійте мангал і дочекайтеся, поки вугілля почне тліти. Акуратно викладіть рибу на решітку. Смажте скумбрію до появи апетитної золотистої скоринки, періодично перевертаючи, щоб вона рівномірно просмажилася.
Крок 3
Подавайте готову скумбрію, запечену на мангалі, зі свіжими овочами, щоб підкреслити її смак та додати яскравих барв страві.
Для маринаду:
Крок 1
Для створення ароматного маринаду змішайте гірчицю, олію, кетчуп та майонез. Пропустіть часник через прес і додайте його до отриманої суміші. Всипте сіль, перець та спеції за смаком, потім ретельно перемішайте. Обмастіть рибу маринадом з усіх боків і залиште в холодильнику під плівкою на 3 години, щоб вона добре просочилася.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково