Час підготовки
30 хв.
Час приготування
30 хв.
Порції
4
Кухня
Росіянка
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Проскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Відкрийте для себе рецепт ідеальних млинців, які виходять неймовірно тонкими, легкими та ніжними, буквально танучими в роті. Ці млинці на молоці та кефірі — справжня класика, а їх приготування настільки просте, що ви зможете насолодитися ними в найкоротші терміни. Спостерігайте, як на поверхні кожного млинця з'являються апетитні крихітні дірочки, поки він смажиться на сковороді, обіцяючи незабутній смак та текстуру.
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 10
Порції:
Борошно пшеничне хлібопекарське вищого гатунку - 160 гр.
Молоко 0.5% - 365 мл.
Кефір 0% - 125 мл.
Курине яйце - 2 шт.
Сіль - за смаком
Цукор - 2 ст.л
Розпушувач тіста - 1 ч.л
Олія 2 ст. л. - 2 ст.л
Мед - за смаком
Варення - за смаком
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жири
37г
🍚
Вуглеводи
318г
🥩
Білки
35г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти: просійте пшеничне борошно через сито, щоб воно стало повітряним. Злегка підігрійте молоко. Також заздалегідь приготуйте сковороду для смаження та вінчик, щоб процес приготування був максимально комфортним.
Крок 2
Розігрійте сковороду на плиті та злегка змастіть її олією. Потім ополоником або ложкою налийте невелику кількість тіста на сковороду, розподіляючи його тонким шаром. Смажте млинці на середньому вогні з обох боків до золотистої скоринки та появи характерних дірочок.
Крок 3
Подавайте ці чудові млинці до чаю, доповнивши їх улюбленими топінгами: медом, варенням, або ж спробуйте несолодкі варіанти з шинкою, грибами чи сиром. Смачного!
Для тіста:
Крок 1
У великій мисці з'єднайте просіяне бор��шно, сіль, цукор та розпушувач, ретельно перемішайте сухі інгредієнти. В окремій ємності злегка збийте яйця, потім додайте до них тепле молоко та кефір, добре перемішайте. Акуратно влийте молочну суміш у борошняну, постійно помішуючи, щоб уникнути грудочок. Наприкінці додайте трохи олії та ще раз усе ретельно перемішайте до отримання однорідного тіста.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково