Час підготовки
30 хв.
Час приготування
30 хв.
Порції
2
Кухня
Росіянка
Складність
Не хочете переписувати посилання? Проскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Приготуйте ідеальні українські тонкі млинці, які завжди виходять еластичними та неймовірно смачними! Секрет полягає в ретельному перемішуванні тіста до однорідності та подальшому настоюванні. Вилийте тісто на розігріту пательню, розподіліть тонким шаром і насолоджуйтесь традиційним смаком. Ці універсальні млинці стануть чудовою основою для будь-яких ваших кулінарних фантазій, чи то солодкі, чи ситні начинки.
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 8
Порції:
Сметана 33% - за смаком
Для тіста:
Борошно пшеничне хлібопекарське вищого гатунку - ⅘ стак.
Курине яйце - 1 шт.
Молоко 0.5% - 1.3 стак.
Сіль - 1 щіпка
Цукор - 1 ст.л
Розпушувач тіста - ½ ч.л
Олія 2 ст. л. - 1 ст.л
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жири
52г
🍚
Вуглеводи
138г
🥩
Білки
26г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Просійте борошно. Підготуйте глибоку миску для замішування тіста та сковороду для млинців.
Крок 2
У глибокій мисці збийте вінчиком куряче яйце з цукром та сіллю до утворення легкої піни.
Крок 3
Влийте молоко та олію, потім ретельно перемішайте до однорідності.
Крок 4
Поступово всипте просіяне борошно, щоразу ретельно вимішуючи тісто після додавання нової порції сухих інгредієнтів. Додайте розпушувач і замісіть однорідне рідке тісто без грудочок.
Крок 5
Розжарте сковороду для млинців. Ополоником вилийте трохи тіста і рівномірно розподіліть його тонким шаром. Смажте млинці по 1 хвилині з кожного боку до золотистого кольору.
Крок 6
Подавайте готові млинці зі сметаною або будь-яким іншим топінгом на ваш смак.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково