Час підготовки
30 хв.
Час приготування
50 хв.
Порції
2
Кухня
Росіянка
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Проскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Бажаєте приготувати повітряні млинці з апетитними дірочками? Секрет простий: ретельно збийте тісто міксером або вінчиком, щоб воно наповнилося бульбашками повітря, які й створять цей ажурний візерунок. А щоб млинці вийшли ідеально тонкими, виливайте тісто на розпечену сковороду дуже тонким шаром, рівномірно розподіляючи його по всій поверхні. Подавайте ці ніжні млинці з улюбленим топінгом: згущеним молоком, варенням або сметаною, і насолоджуйтесь кожним шматочком!
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 8
Порції:
Курине яйце - 1 шт.
Молоко 0.5% - 1 стак.
Олія 2 ст. л. - 1 ст.л
Борошно пшеничне хлібопекарське вищого гатунку - ½ стак.
Цукор - 2 ч.л
Сіль - 1 щіпка
Мед - за смаком
Варення - за смаком
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жири
19г
🍚
Вуглеводи
245г
🥩
Білки
19г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Спершу просійте борошно, щоб воно стало пухким. Потім підготуйте міксер та сковороду для млинців — вони знадобляться для створення ідеальних млинців.
Крок 2
У глибокій мисці з'єднайте молоко з яйцем і збивайте до отримання абсолютно однорідної маси. Це основа вашого майбутнього тіста для млинців.
Крок 3
Тепер додайте в молочно-яєчну суміш сіль, цукор та просіяне борошно. Влийте половину столової ложки олії. Ретельно перемішайте всі інгредієнти, щоб отримати гладке тісто без грудочок.
Крок 4
Розігрійте сковороду для млинців на сильному вогні, потім змастіть її олією. Зменшіть вогонь до середнього. Вилийте невелику кількість тіста на сковороду і швидко розподіліть його тонким шаром, нахиляючи сковороду з боку в бік. Смажте млинці приблизно по 1 хвилині з кожного боку до золотистого кольору. Повторюйте процес, доки не використаєте все тісто.
Крок 5
Готові млинці складіть акуратною стопкою. Подавайте їх, посипавши цукровою пудрою та поливши ароматним медом, або з будь-яким іншим улюбленим топінгом.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково