Час підготовки
40 хв.
Час приготування
2 год. 40 хв.
Порції
2
Кухня
Росіянка
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Проскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Відкрийте для себе дивовижний смак смажених груздів зі сметаною! Якщо у вас свіжі гриби, ретельно промийте їх, відваріть 20 хвилин, а потім обсмажте з цибулею до золотистої готовності. Для заморожених груздів достатньо просто розморозити, нарізати та відправити на сковороду з цибулею. Ця страва неймовірно ситна і стане повноцінним прийомом їжі навіть без м'яса чи риби. Пориньте у світ грибних ароматів та ніжного вершкового смаку!
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 7
Порції:
Грузді свіжі - 500 гр.
Цибуля ріпчаста 2 шт. - 2 шт.
Олія 2 ст. л. - 3 ст.л
Сметана 33% - 3 ст.л
Борошно пшеничне хлібопекарське вищого гатунку - 2 ч.л
Сіль - за смаком
кріп - за смаком
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жири
63г
🍚
Вуглеводи
25г
🥩
Білки
14г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Почніть з підготовки: зніміть лушпиння з цибулі та ретельно промийте гриби, щоб вони були ідеально чистими.
Крок 2
Занурте грузді в холодну воду на 2 години, щоб вони наситилися вологою. Потім злийте воду, залийте свіжою та варіть гриби 20 хвилин від моменту закипання. Відкиньте їх на друшляк і дайте всій зайвій волозі стекти, щоб гриби були готові до наступного етапу.
Крок 3
Наріжте гриби апетитними скибочками, а цибулю — тонкими четвертинками кілець. Викладіть цибулю на розігріту сковороду з олією та обсмажуйте на помірному вогні, постійно помішуючи, до гарного золотистого відтінку.
Крок 4
Додайте нарізані грузді до золотистої цибулі та смажте їх разом протягом 15 хвилин, щоб гриби набули насиченого смаку. Посоліть за смаком і ретельно перемішайте, щоб кожен шматочок просочився ароматом.
Крок 5
Всипте борошно в пательню, продовжуючи помішувати, і смажте ще 1 хвилину, щоб борошно злегка підрум'янилося. Потім додайте сметану і прогрівайте ще 3 хвилини, не перестаючи помішувати, доки соус не загусне і не покриє гриби ніжною вершковою вуаллю.
Крок 6
Перед подачею посипте ароматні смажені грузді зі сметаною свіжим подрібненим кропом, щоб додати страві яскравості та свіжості.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково