Час підготовки
35 хв.
Час приготування
35 хв.
Порції
3
Кухня
Європейська
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Проскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Забудьте про звичні картопляні деруни! Цей рецепт пропонує дивовижне поєднання картоплі та пастернаку, яке додасть страві неповторної солодкості. Головний секрет ідеальних дерунів — ретельно відтиснути коренеплоди від зайвої рідини перед змішуванням з рештою інгредієнтів. А щоб отримати хрустку золотисту скоринку, смажте їх без кришки. Подайте ці ароматні деруни зі смаженим беконом та свіжим салатом, і ви точно справите враження!
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 7
Порції:
Кучерява картопля фрі - 2 шт.
Корінь петрушки чи пастернаку - 1.5 шт.
Цибуля ріпчаста 2 шт. - ½ шт.
Часник - 1 зубч.
Курине яйце - 1 шт.
Масло оливкове - 3 ст.л
Салатне листя мікс - за смаком
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жири
51г
🍚
Вуглеводи
18г
🥩
Білки
5г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Почніть з підготовки всіх інгредієнтів: ретельно вимийте та почистіть картоплю, пастернак, цибулю та часник. Переконайтеся, що у вас під рукою тертка та сковорода з антипригарним покриттям, щоб процес готування був максимально комфортним.
Крок 2
Натріть картоплю та пастернак на крупній тертці. Це важливий крок: щоб деруни вийшли ідеальними, обов'язково відіжміть подрібнені коренеплоди від зайвої рідини, а потім перекладіть їх у простору миску.
Крок 3
Подрібніть часник і цибулю, потім додайте їх до картоплі та пастернаку в миску. Розбийте туди ж яйце і щедро приправте спеціями на ваш смак. Ретельно перемішайте всі інгредієнти, щоб вони рівномірно поєдналися.
Крок 4
Розігрійте сковороду з оливковою олією на середньому вогні. Акуратно викладайте тісто порціями, формуючи апетитні оладки. Обсмажуйте кожну сторону по 4-5 хвилин до золотистої та хрусткої скоринки.
Крок 5
Подавайте ці чудові деруни з пастернаку, виклавши їх на тарілку. Для повноти смаку та естетики доповніть страву смаженим беконом і свіжим салатом. Смачного!
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково