PREMIUM
@lekting
Складність: Легка
8 Порції
4.0
1
Додати до планів
Додати до планів
Час підготовки
25 хв.
Час приготування
40 хв.
Порції
8
Складність
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Найніжніша куряча печінка у сметанному соусі в ідеальному поєднанні з цибулею та морквою не залишить вас байдужими! Готується просто та швидко, з'їдається без залишку!
В списках у 0 людей
В списках у 0 людей
Готую
Приготовано
Заплановано
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 5
Порції:
Куряча печінка - 500 гр.
Молоко кисле - 30 гр.
Сіль йодована - 3 гр.
Перець чорний горошок - 2 гр.
Лавровий лист - ½ гр.
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
32г
🍚
Вуглеводи
5г
🥩
Білки
97г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Підготуйте та відважте необхідну кількість інгредієнтів.
Крок 2
Печінку вимийте, видаліть плівки та протоки, вимийте ще раз, замочувати не потрібно. У сковороді підігрійте масло та на сильному вогні без кришки обсмажте печінку до зміни кольору з усіх боків, щоб запечатати сік усередині. На це піде кілька хвилин (5).
Крок 3
Поки печінка обсмажується, наріжте цибулю не надто дрібно. У даній страві я віддаю перевагу нарізанню четвертинками кільця не більше 5 мм заввишки. Додайте цибулю до печінки та смажте продукти на середньому вогні під кришкою 5 хвилин, періодично перемішуючи.
Крок 4
У цей час нарубайте моркву невеликими брусочками. Я роблю їх товщиною/висотою також не більше 5 мм і довжиною 3,5-4 см. Через 5 хвилин додайте в сковороду лавровий лист (3 шт) і відразу моркву. Перемішайте і приблизно за хвилину посоліть, поперчіть, можете додати інші улюблені спеції. Смажте все разом на середньому вогні під кришкою ще 5 хвилин.
Крок 5
Заберіть лавровий лист. Додайте до продуктів сметану (я додаю ложку кислого молока (натурального несолодкого йогурту), але це зовсім не обов'язково, замініть його на таку ж кількість сметани), добре перемішайте інгредієнти і тушкуйте на невеликому вогні під кришкою ще 7-10 хвилин. За потреби перемішування, але пригоріти нічого не повинно. Подавайте страву свіжоприготовленою і гарячою, так вона буде незрівнянно смачною! Воно відмінно поєднується з картопляним пюре, вареним рисом, гречкою та тушкованими овочами. Смачного!
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково