Добавить в планы
Время подготовки
1 ч.
Время приготовления
20 мин.
Порции
4
Сложность
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Свинина в гранатовом соусе – оригинальное блюдо с насыщенным и ярким вкусом. Гранатовый соус не только служит основой маринада, но и придает мясу необыкновенно аппетитный вид. Вы можете готовить свинину как с азербайджанским соусом Наршараб, так и с кислыми турецкими, иранскими или грузинскими гранатовыми соусами, правда, к ним стоит добавить чуть больше меда – так будет вкуснее! Нарежьте свинину на порции и маринуйте в течение 45 мин в тепле или уберите в холодильник на 2-4 часа – как вам удобнее. А потом приготовьте ее по нашему пошаговому рецепту и удивите всех своим мастерством!
В списках у 0 человек
В списках у 0 человек
Готовлю
Приготовлено
Запланировано
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 10
Порции:
Свиной окорок (мякоть) - 800 гр.
Гранатовый соус - 2 ст.л
Соевый соус - 2 ст.л
Медвежье мясо - 1 ч.л
Сушеный чеснок - 1 ч.л
Молотый кориандр - 1 ч.л
Оливковое масло «экстра вирджин» - 2 ст.л
Молотый черный перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Кинза - 2 пуч.
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
206г
🍚
Углевод
69г
🥩
Белки
162г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Обсушите свинину бумажными полотенцами. Нарежьте мясопоперек волокон ломтиками толщиной 1,5 см. Каждый кусочек посыпьте с двух сторон молотым черным перцем.
Шаг 2
Приготовьте маринад. В большую миску влейте гранатовый исоевый соусы, добавьте 1 ст. л. оливкового масла, сушеный чеснок, молотый кориандр и мед. Тщательно размешайте венчиком до однородности.
Шаг 3
Положите мясо в миску и несколько раз переверните, чтобыломтики равномерно покрылись маринадом. Затяните миску пищевой пленкой и оставьте на рабочей поверхности на 45 мин.
Шаг 4
Поставьте на средне-сильный огонь сковородку с рифленымдном. Смажьте дно оливковым маслом и разогревайте сковородку 1 мин. Выньте мясо из маринада и жарьте в течение 5 мин. Аккуратно переверните и продолжайте готовить еще 5 мин.
Шаг 5
Снимите сковородку с огня, накройте мясо фольгой и оставьтена 10 мин. Разложите свинину в тарелки и посыпьте мелко нарезанной кинзой. Подавайте на стол с картофелем, рисом, кускусом или булгуром.
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово