Гарячі алкогольні напої

Лікер &quot;Лімончелло&quot; - міцний алкогольний напій, який, в основному, виробляють на півдні Італії. Чому саме там? Тому що в цьому регіоні ростуть цитрони — цитрусові з найсоковитішою, найтовстішою і запашною шкіркою. Є багато промислових варіантів цього лікеру, але більшість італійців вважають за краще готувати його самі в домашніх умовах на чистому спирті. Виходить набагато дешевше та точно смачніше. Тим більше, що особливих складнощів у рецепті лимончелло немає, у чому ви можете легко переконатись прямо зараз.

Лікер Лімончелло

Для цього швидкого та легкого дайкірі з манго я люблю використовувати заморожене манго, що усуває потребу у льоду та не розбавляє напій. Змініть його та використовуйте будь-які заморожені фрукти, які вам подобаються.

Манговий дайкірі

Цей гарячий шоколад готується в мультиварці лише з 5 інгредієнтів. Усього після 2 годин варіння ви отримаєте насичене декадентське частування.

Найкращий гарячий шоколад у повільноварці

Чи приготувати квас за 3 години? Так-так, це цілком можливо! Звичайно, смак його відрізнятиметься від класичного, але буде не менш приємним. Та й освіжати такий квас буде нітрохи не гірше: він чудово вгамує спрагу і подарує таку бажану прохолоду навіть у найспекотніший день. Приємна новина для кулінарів-початківців: приготувати цей напій в домашніх умовах дуже просто, і потрібні для нього елементарні інгредієнти, які доступні в будь-якому магазині. Родзинкою нашого рецепту швидкого квасу є цикорій. Не дивуйтеся: саме він додасть напою приємну шляхетну гіркуватість. І цей нюанс смаку обов'язково припаде вам до душі.

Квас за 3 години

Настоянка на лимоні готується неймовірно просто та фантастично швидко, а її вишуканий смак здатний приємно здивувати знавців подібних напоїв. Ми в жодному разі не закликаємо вас зловживати алкоголем: тут йдеться саме про приємні гастрономічні враження. Тим більше, що хоча лимонна настоянка і справжня класика жанру, добре готувати її вміють далеко не всі. Іноді в такий напій кладуть дуже багато цукру, іноді не витримують пропорції спирту та цитрусового соку. Нам здається, що ми знайшли ідеальну формулу, і лимонна настоянка за цим рецептом має дуже гармонійний смак.

Настоянка на лимоні

Чому ми рекомендуємо приготувати сік із заморожених апельсинів? Перш за все тому, що він має більш насичений колір, ніж той, що віджимається зі звичайних плодів. А ще в процесі заморожування шкірка значною мірою втрачає гіркоту! У нашому рецепті ми ще й додатково обдаємо апельсини окропом, тому смак соку з них вийде практично ідеальним. Є ще одна причина, через яку напій краще готувати із заморожених плодів. Згадайте, скільки рідини губиться, коли ми розрізаємо свіжі апельсини, щоб потім вичавити з них сік. Якщо нарізати заморожені плоди, втрати практично виключаються.

Сік із заморожених апельсинів

У процесі приготування простого яблучного сидру цукор додається в яблучний сік порціями: спочатку і потім кілька разів під час бродіння. Приготовлений за такою технологією сидр виходить газованішим, схожим на шампанське.

Простий яблучний сидр

Якщо у вас на дачі трапився багатий урожай ягід, приготуйте настоянку на червоній смородині за рецептом. Звичайно, ми не пропонуємо нашим читачам зловживати алкоголем, але погодьтеся, випити чарку напою, приготовленого власними руками, іноді точно можна. Він явно смачніший за магазинні, та й безпечніший, особливо якщо ви ґрунтовно підійдете до питання вибору горілки. До речі, настоянка на червоній смородині домашнього приготування відрізняється ще й гарним кольором, тому якщо ви подасте напій у прозорому графинчику на стіл, ваші гості точно будуть вражені.

Настоянка на червоній смородині

Росіянка

Ці чудові сирно-творожні кульки — ідеальна закуска, яку можна подати з різноманітними соусами, будь то сметана, йогурт чи майонез. Вони також чудово доповнять ваші улюблені напої. Готуються вони неймовірно швидко: достатньо обсмажити сирно-творожну масу в борошняній паніровці у фритюрі всього 2–3 хвилини. В результаті ви отримаєте апетитну хрустку скоринку зовні та ніжну, м'яку, тягучу вершкову серцевину всередині. Ця страва обов'язково справить враження!