Булочки

У цьому рецепті скоринки для пирога без випічки використовується розм’якшене вершкове масло замість розтопленого, що забезпечує кращу консистенцію.

Крекер Грема без випічки

Баурсаки на кефірі без дріжджів - варіант популярних виробів із тіста в тюркській кухні. Баурсаки поширені в Киргизії, Узбекистані, Монголії, Татарстані, Башкирії, але, мабуть, найбільше їх люблять у Казахстані. Невипадково саме там, в Алмати, 2014 року, під час святкування Дня Матері відбувся кулінарний поєдинок між сімома парами свекрух і наречених, які випекли 856 кг баурсаків, що було зафіксовано в Книзі рекордів Гіннесса. Ці пишні булочки, смажені у фритюрі, найбільше нагадують маленькі пончики. Їх можна робити солодкими і не дуже, все залежить від того, з чим ви збираєтеся їх подавати. Як десерт до чаю баурсаки робляться помірно солодкими. А несолодкі можна їсти навіть із супом. Баурсаки роблять із дріжджового і прісного тіста. За нашим швидким рецептом ми приготуємо тісто для баурсаків без дріжджів, на кефірі, з розпушувачем.

Баурсаки на кефірі без дріжджів

Американська

Приготуйте неймовірно смачний домашній фішбургер, який вразить вас своєю хрусткою скоринкою та соковитою рибою! Секрет полягає в ідеальній паніровці та обсмажуванні у фритюрі, що зберігає всі соки всередині. Доповніть це кулінарне диво освіжаючим соусом на основі свіжого огірка, майонезу та гірчиці. Зберіть бургер з ароматною булочкою, хрусткою цибулею та ніжною руколою, і насолоджуйтесь кожним шматочком цього шедевра!

Домашній рибний бургер

БУЛОЧКИ З МИГДАЛЕВОЮ ПАСТОЮ

Гарні закусочні булочки-тюльпани з ковбасою зі здобного дріжджового тіста - смак дитинства та простір для творчості. У нашому рецепті булочки готуються з начинкою з вареної ковбаси, але ви можете взяти на озброєння тільки рецепт тіста і форму булочок, а начинку міняти на свій смак - підійде не тільки будь-яка інша ковбаса, але і м'ясо, скибочки запеченої курки і навіть овочеві паштети або тапенади.

Булочки з ковбасою Тюльпани

Розкажу вам, як приготувати не зовсім звичайні булочки. А також поділюся незвичайним способом розстоювання тіста в духовці.

Слоєні булочки-косички

Цибульний бургер - найнезвичайніший і найоригінальніший з усіх можливих бургерів, адже в ньому немає звичної булочки! Соковиту котлету кладуть між двома шарами карамелізованої цибулі, додають сир і гострий соус і отримують страву неймовірно апетитного вигляду і яскравого, нестандартного смаку, що запам'ятовується! Для того, щоб правильно приготувати цибулю, її посипають сіллю та цукром і готують на повільному вогні, оптимально – на сковорідці з рифленим дном – зайва деталь для естетики подачі не завадить! Після підготовки цибульного шару займіться котлетами. У нашому покроковому рецепті докладно описано, як зробити котлету з сирною начинкою, яку називають подвійною! А потім швидко зберіть бургер і негайно з'їжте його самі або пригостить друга!

Цибулевий бургер

Житні булочки, підійдуть для посту

Житні булочки

Українська

Пориньте у світ вишуканих смаків з нашим розкішним бургером, гідним кращих ресторанів. Ніжні нотки карамелізованої цибулі та ароматна олія з травами створюють неповторну симфонію смаку, яку ви легко зможете відтворити на своїй кухні. Карамелізована цибуля, що тане в роті, ідеально поєднується з соковитою яловичиною та розплавленим сиром, а олія з травами додає страві свіжість та пікантність. Дозвольте собі насолодитися цим кулінарним шедевром, дотримуючись наших простих і зрозумілих інструкцій.


Бургер з карамелізованою цибулею та маслом з травами


Булочки з кунжутом за рецептом виходять досить нейтральними на смак, так що їх можна подавати як з варенням, так і з сиром, ковбасою, або розрізати, покласти між ними котлетку і приготувати бургери. Особливу цінність випічці надає кунжут. Корисне насіння латинською називається «seasamum», що означає «олійна рослина». Всього 1 чайна ложка на день допоможе вам підтримати ваш організм у тонусі, зміцнити м'язи, зір, нервову систему та імунітет. Кунжут досить калорійний (близько 500 ккал на 100 г), але при цьому не позначиться на вашій талії. Люди почали використовувати кунжут у кулінарії понад 3 тисячі років до нашої ери. Не слід забувати про нього і нам. Насіння кунжуту – гарний додаток до салату, м'яса чи десерту. Випічці він надає особливого тонкого смаку, спробуйте!