Рис з куркою

Рис басматі варять у кокосовому молоці замість води, що надає йому насиченого смаку.

кокосовий рис

Кесаділля з куркою, шпинатом та моцарелою.

Кесадилья в італійському стилі

Корейці називають свою батьківщину &quot;Країною ранкової свіжості&quot;. Важко зрозуміти, що саме мають на увазі - адже в Кореї, як і в інших країнах, ранок змінюється вдень, а ввечері. Можливо, це якось пов'язане з їхньою кухнею. З'їж, наприклад, на сніданок порцію такого рису і весь день почуваєшся свіжим та бадьорим.

Корейський гострий рис

Добре приготовлений плов з куркою в казані — страва, що дійсно заслуговує на бурхливі і тривалі оплески. Вимоги до нього пред'являються досить серйозні: рис має бути розсипчастим, м'ясна частина - м'якою та соковитою, жиру має бути не багато, але й не мало. Виконати їх і допомагає чавунний казан, який відмінно зберігає всередині постійну температуру, сприяючи ідеальному, рівномірному приготуванню всіх інгредієнтів. Традиційно плов готують з бараниною, а винахід варіанта з куркою, як не дивно, приписують собі французи. Так це чи ні, стверджувати не беремося, але точно його варто взяти на озброєння: все-таки цього птаха у нас купити простіше, ніж хорошу баранину. Тому беремо казан і готуємо плов з куркою, намагаючись максимально точно дотримуватись усіх вимог рецепту!

Плов з куркою в казані

Плов із бурого рису з куркою можна назвати більш корисним варіантів цієї страви, адже для приготування використовується неочищена крупа, на зернятках якої залишилася оболонка. Чим гарний такий продукт? У ньому більше вітамінів групи B та цінних для здоров'я мінералів. Крім того, смак бурого рису дуже своєрідний: горіховий із легкими фруктовими нотами. Те, що треба для плову з куркою! Багато хто, напевно, запитає, чи можна м'ясо зі стегон і стегенець замінити на філе курячої грудки? Звичайно, тільки майте на увазі, що в цьому випадку плов із бурого рису вийде сухуватим. Усю докладну інформацію про те, як приготувати страву, ви знайдете у рецепті нижче.

Плова з коричневого рису з куркою

Китайський спосіб відварювання рису

Китайський спосіб варіння рису

Кесаділля – це традиційний мексиканський гарячий коржик з «багатою» начинкою. Щоб приготувати її за 15 хвилин, використовуйте готове м'ясо. Причому вибирайте його на свій смак – можна використовувати не тільки курку, але й готову свинину, яловичину, індичку… Тут головне все ж таки – саме поєднання м'яса з сиром та овочами.

Кесаділья з куркою-гриль, сиром і овочами

Удон - це вид локшини, з якого готується однойменна страва. Готується удон дуже швидко навіть без особливого досвіду.

Удон з куркою

Курник із куркою у духовці — страва з історією. Курник на Русі традиційно подавали на весільний стіл. Причому готували завжди два пироги: один подавали рідні нареченого родичам нареченої, а другий батьки нареченої дарували вже самим молодятам. Курник — страва «багата», тому вона символізувала достаток та сімейний добробут. Чим краще вийшов пиріг, тим щасливішим буде життя у наречених! Тому готувати курник із куркою довіряли найкращим майстриням. Ми пропонуємо вам спробувати свої сили у цій справі та додаємо дуже докладний, перевірений рецепт.

Курник з куркою в духовці

Радянський салат з куркою та волоськими горіхами міг би здатися дуже простим, а то й нудним, якби не одна деталь — заправка у вигляді майонезу домашнього приготування. Погодьтеся: такий прийом відразу додає страві пристойну кількість очок! Крім того, до складу салату входять смажену (не сиру!) цибулю, а також волоські горіхи, що сприятливим чином відбивається і на смаку, і на текстурі. Якщо вам не вистачає в цій страві свіжості, додайте в неї трохи петрушки або кінзи. Або ж подайте радянський салат з куркою та волоськими горіхами на листі салату: вийде дуже красиво та ефектно!