Сирний кекс

Полуничний кекс без глютена – легка випічка без борошна та яєць. Кекс підійде і для вегетаріанців, і для тих, хто постить, оскільки не містить продуктів тваринного походження. Пюре із замороженої полуниці та мигдальне борошно зроблять тісто готового кексу соковитим та дуже ароматним, а свіжа полуниця та м'ята стануть чудовою прикрасою для цього кексу при подачі. Додатково ви можете подати до кексу збиті вершки, звичайні або рослинні та тертий шоколад.

Полуничний кекс без глютену

Також відомий як сирний соус, це чудовий рецепт для будь-якої зустрічі. Сир чеддер розплавляється в однорідну густу суміш. Принесіть пару примірників рецепту, люди будуть просити!!

Соус з сиру

Хочете спекти щось незвичайне до чаю? Пишний кекс із кукурудзяного борошна сподобається не лише тим, хто дотримується особливої ​​дієти. Від нього і гурмани будуть у захваті. У кексу яскравий жовтий колір, який надає кукурудзяне борошно, особливий смак та легкий аромат кукурудзи, змішаний із ваніллю. Печеться він у духовці і по текстурі схожий на манник: розсипчастий, ніжний, ситний і дуже корисний. Не можна сказати, що калорійність кукурудзяного кексу менша, ніж пшеничного. Але дієтичні властивості його більш виражені, адже борошно з кукурудзи містить магній, а також вітаміни групи В і без глютену, який часто спричиняє алергію. Вона має солодкуватий смак, а отже, в тісто можна класти менше цукру. З цього борошна печуть хліб, коржі, млинці, варять кашу.

Коржик з кукурудзяного борошна

Кекс в мікрохвильовій печі готується за 3 хвилини + час на підготовку інгредієнтів.

Шоколадний кекс у мікрохвильовці від Анастасії

Кекс на сметані в духовці – чудовий базовий рецепт на кожен день. Кисломолочний продукт зробить випічку м'якою та повітряною. А завдяки апельсиновому соку та цедрі, вона набуває особливої ​​особливості: неповторний цитрусовий аромат і соковитий свіжий смак. Немає під рукою апельсинів – додайте терте яблуко, нарізане кубиками банан. Підійдуть також будь-які ягоди та фрукти, а також сухофрукти та горіхи. З глазур'ю десерт виглядає дуже ефектно. Готуйте кекс, навіть не роздумуйте – соковитий, м'який та апетитний десерт перевершить усі ваші очікування!

Пиріг на сметані в духовці

Пропонуємо приготувати мигдально-лимонний кето кекс і побалувати себе з мінімальними збитками для фігури. У 100 г такого кексу всього 3,6 г вуглеводів. За бажання ви можете замінити вершкове масло на кокосове, а сметану - на йогурт жирністю 4-6%. Смак кексу стане цікавішим, якщо в рецепті половину мигдального борошна замінити на кокосову. Для економії часу можна запекти кето кекс у мікрохвильовій печі. А замість форми для запікання використовувати кухлі або керамічні форми. Цієї кількості тіста вистачить на 3 форми об'ємом 300 мл. Змастіть їх маслом і по черзі готуйте кекси 2-4 хвилини на максимальній потужності мікрохвильової печі.

Кето кекс

У новорічну ніч завжди є місце диву і нашому чарівному кексу «Новорічний кролик». Склад десерту досконалого звичайний, але всередині на вас чекає приємний сюрприз – маленьке звірятко з темного бісквіту. Готувати його досить просто. Ми розділимо тісто на 2 частини та в одну додамо шоколад та какао-порошок. Випечемо темний бісквіт і виріжемо за допомогою формочки для печива наших кроликів – весь корж ми витратимо на виготовлення звірків. Потім у форму увіллємо трохи світлого тіста, укорінимо в ньому заготовки вертикально і трохи підпечемо, щоб воно схопилося. Заллємо світлим тестом і поставимо в духовку до готовності. Такий варіант випічки обов'язково сподобається дітям, а також задобрить Рік Чорного Водяного Кролика, що настає. Не сумнівайтеся, він гідно оцінить ваші старання і натомість подарує щастя та благополуччя.

Кекс Новорічний кролик

Якщо гості на порозі, а у вас немає нічого до чаю, то рецепт кексу на ряжанці завжди виручить. Для його приготування знадобляться прості інгредієнти, які завжди знайдуться вдома. Ніжний смак топленого молока, властивий ряженці, додасть тесту особливі нотки, і до того ж воно вийде надзвичайно м'яким і пишним, без натяку на кислинку, яку, наприклад, дає кефір. Для складнішого аромату можна додати в тісто ванільний цукор або терту цедру лимона. Але і без цих добавок смак кексу буде дивовижний. У нього можна покласти шматочки шоколаду, він розплавиться в процесі випікання і перетвориться на м'яку начинку. Випікати такий кекс зручно в одній великій формі або кількох маленьких. Тоді у вас вийде близько 12 кексиків.

Пиріг на ряжанці

Зелений кекс – це дивовижний та радісний десерт, який прикрасить будь-яке свято! Свіже весняне забарвлення кексу надає звичайний шпинат, подрібнений блендером в однорідне пюре - він зберігає свій яскравий колір навіть після термообробки. Корочка готового кексу виходить золотистою і в міру хрусткий, м'якуш пористим та ніжним, а смак – дуже приємним. Приготуйте зелений кекс за нашим покроковим рецептом, це досить просто. Вже за годину на вашому столі буде оригінальна, корисна та гарна випічка. І вона обов'язково сподобається всім – і дітям, і підліткам, і дорослим!

Зелений кекс

За радянських часів у кожній булочній продавався кекс Майський. Пікли його у формі цегли, усередині було багато родзинок, а верх прикрашали цукровою пудрою. Одна з переваг цієї здоби — вона довго не черствіла. У ті часи мало хто знав, що рецептура кексу повністю «списана» з рецепту паски, тільки в ньому було набагато менше олії, яєць та сухофруктів. Часто вершкове масло заміняли маргарином. Сам процес приготування був так само спрощений, так що випічка такого кексу не становила особливих труднощів навіть для кулінарів-початківців. Він і сьогодні стане зіркою домашнього чаювання, якщо вибрати для нього продукти найвищої якості. За цим рецептом ви можете спекти і прості домашні паски, тільки додайте в тісто більше вершкового масла, сухофруктів та прянощів.