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準備時間
5 分
調理時間
1 時
サービング
2
難易度
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タルタルはとても人気のあるレストラン料理ですが、自宅でも非常に簡単に作れます。オリーブオイルを加えてマスタードを使わないようにすることもできます。タルタルは多くの食材で作ることができます:ケーパー、フレッシュキュウリ、アボカド、チェリートマト... 空想は無限です。私には基本のレシピがあります。
調理中 | 0% | 0 | |
調理済み | 0% | 0 | |
計画済み | 0% | 0 |
サービング:
大西洋アンチョビ - 100 グラム
玉ねぎ - お好みで
マスタード - お好みで
塩 - お好みで
1
魚をタルタル用に15〜20分間冷凍庫に入れておくと切りやすくなります。赤い甘い玉ねぎの1/4を非常に細かく刻みます。魚を冷凍庫から取り出し、非常に細かくサイコロ状に切ります。魚と玉ねぎを混ぜやすいボウルに入れます。マスタード(ディジョンでも可)、ウスターソース、塩をお好みで加えます。ラップをかけて冷蔵庫でマリネします。30分後には食べられます。アボカドと一緒に食べたり、リコッタチーズやクリームチーズを塗ったトーストにのせても、とても美味しいです。
サービング:
脂質
13
炭水化物
32
タンパク質
27
カロリー