準備時間
30 分
調理時間
1 時間
人分
4
難易度
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世界で最も健康的な料理の一つであるギリシャ料理の一品。消化しやすい海の魚、新鮮なフェタチーズ、ナチュラルヨーグルト、最高品質のエキストラバージンオリーブオイル、これが成功の秘訣です。香り付けには新鮮なローズマリーの小枝を使用。家族の食卓に本格的なグルメ料理を提供しましょう、「全てがある」国からの一品です。
材料の数: 5
人分:
赤玉ねぎ - 380 g
ギリシャヨーグルト - 140 g
ローズマリー - 80 g
バレンツのスパイス付きエビ - 70 g
ブラックペッパーの粒 - 3 g
人分:
🥓
脂質
12г
🍚
炭水化物
59г
🥩
タンパク質
41г
🔥
kcal
スズキのフィレを冷蔵庫の中段で解凍します。ペーパータオルでよく水気を切ります。
シーバスのフィレ(内臓を取り除いた体も使用可能)にコショウと塩を振りかけ、半分に切ったレモンの汁を絞る。
ベーキングディッシュの底にローズマリーの枝を敷き詰める。
鱸を肉側を下にして置いてください。
トマトを洗い、1分間熱湯に浸けてから冷水をかけ、皮を剥きます。トマトを四つ割りにして、果肉と汁を取り除きます。細かい角切りにします。
ボウルにサイコロ状に切ったトマト、砕いたフェタチーズの半分、ヨーグルト、ローズマリーの葉の半分、オリーブオイル大さじ1を混ぜ合わせる。
ソースをスズキの上にかけ、オリーブオイルをかけてください。
オーブンに220度で30分焼きます。
ステップごとの指示に注意深く従ってください