Додати в плани
Час підготовки
1 год.
Час приготування
30 хв.
Порції
4
Складність
Не хочете переписувати посилання? Скануйте QR код камерою та перейдете на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR кодів.
Чи можна приготувати млинці на топленому молоці? Звісно, причому вийдуть вони тонкими, дуже гарними, з приємними вершковими нотами до смаку. А якщо ви подасте такі млинці не зі сметаною, а з ряженкою, ваші гастрономічні враження від них будуть просто чудовими! Рецепт страви досить простий, тісто готується традиційним способом, тому вийде навіть у не надто досвідченої господині. І дуже радимо вам змащувати готові млинці розтопленим вершковим маслом: вони стануть особливо ніжними.
У списках у 0 людей
Готую | 0% | 0 | |
Приготовано | 0% | 0 | |
Заплановано | 0% | 0 |
Коментарі
Порції:
Борошно - 160 гр.
Пряжене молоко - 400 мл.
Рослинна або топлена олія для смаження - 3 ст.л
Яйця - 3 шт.
Цукор - 1.5 ст.л
Сіль - 1 ч.л
Харчова сода - 0.3 ч.л
Рослинна або топлена олія для смаження - за смаком
Розтоплене вершкове масло для змащування млинців - за смаком
Ряжанка для подачі - за смаком
1
Заздалегідь підготуйте ряжанку для подачі млинців на топленому молоці. Для цього застелите друшляк кухонним рушником або складеною у кілька разів марлею. Встановіть друшляк на миску або каструлю. Вилийте ряжанку в друшляк і залиште на 1 годину, щоб стекла зайва рідина.
2
Збийте міксером яйця з цукром, сіллю й сироваткою, що стекла з ряжанки, до однорідності. Додайте 200 мл топленого молока кімнатної температури та ще раз збийте. Продовжуючи збивати, всипте борошно із содою, щоб вийшла однорідна маса.
3
Топлене молоко, що залишилося, доведіть до кипіння і тонким струмком влийте в тісто, перемішуючи віночком. Додайте теплу розтоплену олію та перемішайте ложкою.
4
Добре розігрійте млинцеву сковороду. Змастіть її олією, вилийте трохи тіста і розподіліть його, обертаючи сковороду. Обсмажте млинець із двох сторін. Викладіть на тарілку та тримайте в теплі. Так само приготуйте млинці з тіста, що залишилося. Подавайте гарячими, з густою ряжанкою.
Порції:
Жир
269
Вуглеводи
155
Білки
53
Ккал
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Рецепти приготування страв | Покрокові кулінарні рецепти з ФОТО - MealWings