Другі страви з гарбузом

Манти з м'ясом та гарбузом – автентична страва узбецької кухні. Поєднання м'яса та соковитого гарбуза смачне саме по собі. Але у варіанті з мантами гарбуз ще й зменшує калорійність готової страви. А це важливо для всіх, хто стежить за своєю вагою. Щоб манти мали гармонійний та збалансований смак, готуйте їх за нашим покроковим рецептом. Якщо у вас немає спеціального пристрою, зробіть цю страву в пароварці. Вона не має такої кількості ярусів, як у мантоварці, але й того, що є, буде цілком достатньо, щоб приготувати невелику кількість мантів.

Манти з м'ясом і гарбузом

Помиємо і наріжемо печінку, готуємо в сковороді з водою (гасимо) хвилин у процесі додаю воду 5-7 хвилин, гасимо далі хвилин 5, додаємо йогурт, сіль, спеції за смаком і ще гасимо 5 хвилин.

Куряча печінка в йогуртовому соусі з цибулею

Українська

Дуже смачні, ніжні та апетитні котлети з курячого філе з додаванням гарбуза розлітаються в одну мить. Про користь гарбуза навіть згадувати не варто, його обов'язково потрібно додавати до раціону. Цей чудовий продукт надає котлетам соковитості, приємного помаранчевого відтінку і приголомшливого аромату. Я смажила котлети на сковороді з невеликою кількістю олії. Для дієтичного варіанту курячі котлети можна приготувати в духовці або на електрогрилі.

Рублені курячі котлети з гарбузом

Радянська СРСР

Ароматний, ситний, швидкий, простий для будь-якого гарніру! Гуляш із яловичини як у радянській їдальні в СРСР - це найсмачніша та поживна страва тих часів. Найчастіше його подавали з картопляним пюре чи відвареними макаронами. Виходить такий апетитний обід чи вечеря на всі випадки життя.

Гуляш із яловичини як у радянській їдальні

Шпундра з яловичини з буряком

🥩Телятина у вершках

Восени, разом із похолоданням настає час хамцової путіни. Азовська хамса сіроспинка збивається в косяки і прямує зимувати з Азовського до Чорного моря. Хто хоч раз скуштував керченську хамсу, назавжди залишається її шанувальником. Яких тільки страв не готують у Керчі з хамси! Це і смажена хамса, і малосолочка, і печена хамса, і форшмак, і хамса під шубою, і звичайно ж керченська тушонка з хамси. Пропоную вашій увазі один із варіантів приготування керченської тушонки з хамси. На жаль я не змогла знайти в базі керченської хамси, тому в рецепті використовується анчоус-та ж хамса, тільки з іншого району проживання Хочу відразу обмовитися, що атлантичний анчоус відрізняється за смаком від Азовської хамси. Азовська хамса ніжніша, солодка, жирна і смачна.

Тушенка керченська з хамси

Вишуканий смак печінки індички розкривається лише у поєднанні з печеним яблуком. Найніжніша консистенція страви дуже підходить маленьким дітям та людям поважного віку. Вона дуже багата на вітамін К, що грає важливе значення в обміні речовин в кістках і сполучних тканинах. Печінка індички містить також вітаміни А, РР, В5, В6, В9, Е. У цьому субпродукті міститься майже весь набір макро- і мікроелементів, необхідних для організму людини. Особливо багато в ній калію, натрію, магнію, заліза та селену.

Печінкове суфле з яблуком

Голубці ліниві (майже класичний рецепт)

Голубці ліниві

Цей рецепт лондонської запіканки — це швидке рішення для недорогої нарізки. Змішайте ароматний маринад і залиште м’ясо на ніч, щоб отримати ідеальний стейк.