Закуски на святковий новорічний стіл

Украинская

Представьте себе: хрустящая булочка, наполненная сочной бужениной, нежным адыгейским сыром, свежей кинзой и сладкими помидорами черри, запеченная под шапкой расплавленного сыра. Эта горячая закуска в булочках - идеальный выбор для быстрого, вкусного и сытного перекуса. Готовьте, экспериментируйте и наслаждайтесь каждым кусочком!

Ароматные горячие закуски в булочках

Французская

Откройте для себя тартар из сальчичона – оригинальное блюдо, в котором традиционная технология сочетается с неожиданным ингредиентом! Эта закуска поразит вас своим насыщенным вкусом и ароматом, идеально подходя для любителей пикантных ощущений. Попробуйте приготовить и удивите своих гостей!

Необыкновенный тартар из сальчичона: пикантная закуска с испанским акцентом

Цвикли – украинская пасхальная закуска из свеклы и хрена. Традиционно ее подают к мясным блюдам на Пасху и Рождество. Острая и ароматная закуска отлично дополняет вкус домашней буженины, колбасы, холодца, запеченной утки или курицы. Готовить цвикли быстро и легко, нужно только заранее подготовить свеклу. Овощи можно отварить до готовности или запечь в фольге в духовке. Последний вариант мне нравится больше, запеченная свекла получается более сочной и полезной. Остроту цвикли можно регулировать по своему вкусу, добавляя большее или меньшее количество жгучего хрена.

Цвикли (свекла с хреном)


Сегодня готовим вкусную селедку пряного посола в домашних условиях! Малосольная, ароматная, с зеленым луком и горячей вареной картошкой – кто сможет отказаться от такой вкуснятины? Рыба домашнего посола получается намного вкуснее покупной. Рецепт простой, быстрый и очень удачный. Состав специй и степень просола рыбы можно регулировать по вкусу. Через 3 дня селедка будет слабосоленой, на 4-й день – соленой.

Сельдь пряного посола в домашних условиях

Блинчики с мягким сливочным сыром и красной икрой станут настоящим украшением любого стола. Это отличная идея для фуршетов и праздников. Готовить закуску несложно, а результат несомненно порадует вас и ваших близких! Тесто для блинчиков можно сделать по любому рецепту. Я приготовила тонкие блинчики на кефире с укропом, они получаются нежными и румяными. Для рецепта можно использовать икру красной рыбы, мойвы, щуки или трески.

Улитки из блинчиков с творожным сыром и красной икрой

Приготовьте на праздничный стол аппетитные рулеты из скумбрии с твердым сыром и овощами. Получается очень вкусное и красивое блюдо, которое можно приготовить заранее, что существенно экономит время! Для начинки рулетов можно использовать ваши любимые ингредиенты: жареные грибы, вареные яйца, овощи, зелень, разные виды сыров и оливки. В этом рецепте будем использовать пассерованные овощи и твердый сыр. Они отлично сочетаются с жирной скумбрией, придавая блюду пикантную нотку. Такая оригинальная и эффектная закуска непременно понравится всем ценителям рыбных блюд.

Рулетики из скумбрии с твердым сыром и овощами

Сегодня в меню простая и вкусная закуска - аппетитные мини-булочки с начинкой из консервированного тунца, свежего огурца и сливочного сыра. Такое аппетитное блюдо очень легко можно приготовить за короткое время, ведь в качестве основы мы будем использовать уже готовое слоеное тесто. На мой взгляд, это отличная альтернатива привычным бутербродам, получается нежно, вкусно и сытно. Хрустящее слоеное тесто отлично сочетается с нежной начинкой из консервированного тунца и сливочного сыра. Сочный огурец придает закуске свежую нотку.


Закуска из слоёного теста с консервированным тунцом ⁠, огурцом и сливочным сыром


Европейская

Хотите преобразить обычные бутерброды? Фета с чесноком и зеленью – идеальное решение! Эта мягкая и пикантная сырная паста, приготовленная дома из натуральных ингредиентов, станет прекрасной альтернативой магазинным сырам с консервантами. Создавайте свежую пасту каждый день, экспериментируя с ингредиентами и открывая новые вкусовые грани. Эта намазка превосходно сочетается с колбасой, свежими листьями салата и овощами, идеально вписываясь в питу или хлеб. Попробуйте подать её к блинам или освежающему салату из жареных или свежих овощей – результат вас приятно удивит!

Фета с чесноком и зеленью: Наслаждение в каждом кусочке

Откройте для себя восхитительный мир вкусов с нашей маринованной стручковой фасолью – закуской, способной украсить как будничный ужин, так и праздничный стол. Этот неожиданный деликатес удивит ваших близких и гостей своим пикантным сочетанием простых ингредиентов, усиленным ароматным маринадом с гвоздикой и семенами горчицы.

Изумительная маринованная стручковая фасоль

Давайте приготовим вкусную и оригинальную рыбную закуску на праздничный стол! Рулет из скумбрии с яйцом и морковью в разрезе выглядит очень эффектно, поэтому украсит собой любое застолье. Закуска получается очень вкусной, сочной и аппетитной. Рулет легко нарезается на порционные кусочки и хорошо держит форму благодаря желатину. Такой вкусный и полезный рецепт из доступных ингредиентов по достоинству оценят поклонники рыбных блюд.
