Випічка з сиром фета

Коржики з сиром на воді - випічка на кожен день. Смачна, проста і найперша, яку навчилися готувати давні люди. Країни, яка претендує на звання її батьківщини, не існує. Ця страва інтернаціональна. Кожна кухня світу має свій рецепт. З'явився перший коржик, як це часто буває, завдяки нагоді. З перетертих злаків варили густу кашу. І випадково, на розпечене каміння, пролили трохи цієї юшки. Тісто засмажилося, вкрилося скоринкою. Вийшло смачно. Пізніше рецепт змінювали, додаючи все складніші інгредієнти. Ось і наші коржики виходять пишні та повітряні за рахунок дріжджів. А зверху їх покриває рум'яна сирна скоринка. Спілкування!

Коржики з сиром на воді

Грузинська

Відкрийте для себе чудовий смак хачапурі по-аджарськи прямо у себе вдома! Ніжні, сирні човники з апетитним яйцем – ідеальна страва для затишного вечора в колі сім'ї. Відчуйте себе справжнім шеф-кухарем грузинської кухні!


Хачапурі по-аджарськи з сиром та яйцем: Човники Смаку


Гарячий сендвіч з шинкою та сиром буде дуже гарний на сніданок. А що може бути краще з ранку, ніж найсмачніший сендвіч у світі, приготований особливим чином. Зробити гарячий бутерброд пропонуємо за цікавою технологією - запекти у клярі. Попередньо сформований сендвіч перед смаженням потрібно обваляти в борошні, потім занурити в яєчну суміш, і ще раз обваляти в сирі з манною крупою. Недовго обсмажуємо у великій кількості рослинної олії – неймовірна смакота готова. Впевнені, ніхто з домашніх не здогадається, як вийшла така чудова скоринка у, здавалося б, звичайного бутерброду. Нехай це залишиться вашим кулінарним лайфхаком.

Гарячий сендвіч з шинкою та сиром

Оселедець з плавленим сиром – проста закуска, яку колись готували практично на кожній кухні, але згодом несправедливо забули. Класичний рецепт оселедцевої олії надзвичайно простий, з ним впорається навіть новачок. Якщо обробка оселедця видасться вам складною, візьміть готове філе. Відваріть моркву заздалегідь, щоб вона встигла охолонути до кімнатної температури або просто придбайте вже відварену моркву, тоді приготування масла оселедця займе у вас не більше 5 хвилин! Подавайте його з картоплею, намазуйте на бородинський хліб, наповнюйте тарталетки або фаршируйте половинки яєць – у будь-якому вигляді оселедцева олія завжди буде доречною!

Оселедцеве масло з плавленим сиром

Салат із сиром кіска та корейською морквою, звичайно, не претендує на приналежність до світу високої кулінарії, але подобається багатьом своїм пікантним смаком та виразною текстурою. До того ж ця страва досить ситна, тому цілком може підійти навіть як вечеря. Яскравий смак салату надає морквина по-корейськи, приємні копчені нотки додає сир кіска, а свіжість приносить петрушка. Рецепт салату простий, готувати його дуже швидко, тому обов'язково зробіть екстравагантну закуску. Впевнені, вам захочеться повторити цей досвід!

Салат з сиром косичка та корейською морквою

Якщо й пробувати хачапурі по-аджарськи за класичним рецептом, то в Батумі. Які ж мають бути справжні пиріжки з сиром? Місцеві жителі описують їх так: рум'яні, з хрусткими бортиками, сухим денцем та м'яким м'якушем. Усередині рясно присмачені розплавленим сиром, перемішаним з шматочком вершкового масла, що тане від жару, — і все це тягнеться і просочує собою скибочки тіста. Яйце тут і їжа, і прикраса, воно має бути свіже, сільське, з яскравим жовтком. Правильне хачапурі – це насамперед сир. І зовсім не сулугуні, як прийнято вважати, а чкінті-квелі — молодий імеретинський сир, скрипучий, ніжний, з вершковим смаком.

Хачапурі по-аджарськи класичний рецепт

Кукурудзяний хліб із сиром правильніше і точно було б назвати «закусочним кексом». Рецепт та спосіб приготування (у духовці у формі для кексів) не повинні залишити у цьому сумнівів. Але виглядає ця випічка з кукурудзи, як хліб і апетитна назва їй дуже підходить. Такий хліб з щільним м'якушем жовтого кольору, що кришиться, і вкрапленнями кукурудзяних зернят і зеленої цибулі дуже смачно їсти з різними намазками, сирокопченим беконом, шинкою або просто з хорошим вершковим маслом, трохи посоливши. Можна і бутерброд із сиром зробити, звичайно, але сир там уже є всередині – і це робить наш хліб особливим.

Кукурудзяний хліб з сиром

Нутові кульки із сиром – незвичайна гаряча закуска. Нут у ній присутній у двох текстурах — у вигляді пюре з вареного нуту з кунжутною пастою тахіні та лимонним соком і у вигляді крихти із запеченого нуту зі спеціями та оливковою олією. Завдяки цьому текстура кульок із нуту, запечених у духовці із пряним сиром чеддер виходить цікавою та контрастною. Розплавлений чеддер додає до цієї симфонії додаткові ноти текстур.

Фалафелі з сиром

Пиріг з лавашу з сиром та грибами - смачна проста і швидка у приготуванні страва. Якщо ви ще думаєте, що можна приготувати з лаваша нашвидкуруч, цей пиріг не залишить ні вас, ні ваших гостей байдужими.

Пиріг з лаваша з сиром та грибами

Коржики з сиром та помідорами – відмінний варіант сніданку або перекушування. Для цього рецепту можна використовувати будь-які складові, які є у холодильнику. Ми ж хочемо запропонувати вам як начинку додавати солодкі помідори чері та моцареллу. Виходить такий собі аналог середземноморської фокаччі з ніжного пишного тіста з тягучим сиром. Зручна форма коржів дозволяє легко брати їх із собою на роботу або дати дітям до школи. А їхній яскравий смак відмінно поєднується з різноманітними соусами та добавками. Урізноманітнити його, наприклад, допоможуть тонкі кружки ковбаси або скибочки м'яса, а також руккола, базилік, шпинат та сушені італійські трави.