Заливне

Закуски до пива

Рулети з лаваша

Соління, квашення та сечення

Закуски на святковий новорічний стіл

Закуски до горілки

Закускою зазвичай називають першу страву обіду чи вечері. Оскільки основне призначення закуски – порушити апетит, вона не повинна бути надто ситною. Навіть якщо це гаряча закуска, порція має бути такого розміру, щоб вистачило сил на решту страв.

Закуски

Інтернаціональна

Відкрийте для себе секрет ідеальної квашеної капусти, яка порадує вас помірною солоністю, приємною кислинкою та апетитним хрускотом. Цей натуральний рецепт не потребує оцту та цукру, покладаючись лише на воду та сіль для створення розсолу. Обирайте пізні осінні сорти капусти зі щільними, твердими качанами без зеленого листя, щоб отримати найкращий результат. Процес засолювання вимагає терпіння, але саме приготування напрочуд просте. Готову закуску можна подавати з олією, додавати до борщу, пиріжків або вінегрету, насолоджуючись її універсальністю та неповторним смаком.

Квашена капуста

Корейська

Готуємо яскраву, ароматну закуску з насиченим смаком і легкою пікантною ноткою. Гливи по-корейськи з овочами можна подавати до запеченої курки, шашлику або як доповнення до картоплі, рису чи інших гарнірів. Вони добре смакують і наступного дня, коли аромати ще краще поєднуються. Ніжні гриби вбирають у себе пряний маринад, морква додає солодку хрумкість, цибуля - соковитість, а часник - характерну гостру нотку. Страва виходить водночас свіжою, пряною й дуже апетитною, з приємним балансом кислого, солоного та гострого. За бажанням до закуски можна додати болгарський перець, насіння кунжуту та трохи соєвого соусу для глибшого смаку.

Закуски

Підкатегорії