Салат з огірком

Строкатий, повний ароматів Середземномор'я та свіжості з горіховим присмаком та лаймовим соусом салат. Гарно сервірований у чашках авокадо. Сподобається із зимовий період, коли за вікном холод і холод.

Салат овочевий в чашечках з авокадо

Якщо ви ще не готували салат Мімоза з картоплею, дуже радимо зробити це на честь якогось свята або навіть просто так. Подібна страва має дуже приємну бархатисту текстуру та ніжний смак, тому зазвичай подобається всім. Нічого складного в приготуванні такого салату немає, але ми хотіли б звернути особливу увагу на те, що картоплю для нього краще зварити заздалегідь, напередодні. У цьому випадку ви зможете ґрунтовно охолодити її, після чого натирати бульби буде значно легше. А далі – справа техніки! Подрібнюємо інгредієнти, як зазначено в рецепті, «збираємо» салат Мімоза з картоплею, подаємо на стіл та дегустуємо із задоволенням.

Салат Мімоза з картоплею

Салат мурашник

Простий салат, що готую дуже часто!

Салат з горбушею

Салат із сочевиці з кальмарами виходить дуже ситним завдяки високому вмісту білка в сочевиці та кальмарах. Ця оригінальна страва чудово підійде як для звичайного обіду чи вечері, так і для святкового столу. Як приготувати цей салат, розповімо та покажемо крок за кроком у рецепті. Для нього ми вибрали консервовані кальмари – у них яскравіший смак, у цьому випадку буде досить просто злити рідину. Якщо ви віддали перевагу свіжому або замороженому кальмару, відваріть його до готовності і наріжте кільцями. Салат із сочевиці з кальмарами можна подавати як гарячим, так і холодним. Він чудово поєднується зі свіжими овочами, зеленню, замість майонезу для заправки можна використовувати грецький йогурт.

Салат із сочевиці з кальмарами

З грибами дуже запашно.

Салат з грибами, рисом і солоними огірками

Теплий салат із кальмаром та яблуком здивує вас оригінальним поєднанням інгредієнтів, які, як не дивно, утворюють дуже гармонійний смаковий «букет». Готується салат і швидко, і просто, тому перевірити цей рецепт практично можна навіть у будні. Знадобляться яблука та свіжі огірки, які потрібно буде нарізати соломкою. А також, зрозуміло, кальмари: вони швидко обсмажуються на оливковій олії з додаванням ароматного соусу з петрушкою та лимоном. Після чого вам залишиться лише перемішати підготовлені продукти з листям салату та полити гірчично-медовою заправкою. Спробуйте!

Теплий салат з кальмаром та яблуком

Салат мімозу – класика святкових застіль та перевірка кухарів та господарок на вміння нарізати продукти красиво та дрібно. Приготуємо цю страву трохи інакше, використовуючи як секретний інгредієнт плавлений сир.

Мімоза з неркою

Салат «Червоний кальмар» цілком виправдовує свою назву: завдяки бурякам страва виходить яскравою та ошатною. Найскладніший і найвідповідальніший момент – це варіння кальмара. Щоб м'ясо вийшло ніжне і м'яке, просто викладіть морепродукт в киплячу підсолену воду з запашним перцем і лавровим листом, а потім зніміть каструлю з вогню. Накрийте кришкою та залиште так на 10 хвилин. Кальмару остудіть та наріжте для салату. М'ясо цих морепродуктів дуже корисне – суцільний білок. Поєднувати його потрібно з продуктами, які наголошують, а не перебивають його смак. Наприклад, як у нашому випадку, з буряком, сухофруктами та волоськими горіхами і буквально один зубчик часнику для пікантності.

Салат «Червоний кальмар»

Здавалося б, мало що може здивувати у звичайному весняному салаті зі свіжих овочів, але наш салат з редискою та капустою, за всієї простоти інгредієнтів, здатний зачарувати навіть гурмана. Насправді не варто прагнути запхати у свіжий салат усі овочі та зелень, що є під рукою – вийде калейдоскоп. Він, звичайно, буде смачним, але завжди однаковим. А різноманітність можна шукати у мінімалізмі. Тут важливо приділити увагу заправці, приготувати окремо. Використовуйте для нашого салату молоду редиску, яка продається в пучках - вона найсмачніша і пружна. Пекінську капусту беріть теж молоду, зі злегка кучерявим зеленуватим листям.