Солодке завершення будь-якого прийому їжі - ніжні, ароматні та вишукані десерти для справжнього задоволення.

Десерти

Що таке бісквіт дакуаз? Це король серед бісквітів, приготований на основі великої кількості білків та мелених горіхів (мигдалю та фундуку). За смаком та текстурою він схожий на тістечкове макарони та меренги. Він повітряний, легкий і трохи хрумкий. Дакуаз чудово поєднується з вершковим кремом або збитими вершками та активно використовується для створення торта «Опера».

Бісквіт дакуаз

Іспанська

Айва, як і багато інших фруктів, містить достатньо пектину, щоб готувати з неї натуральний, не надто калорійний і дуже ароматний домашній мармелад. Проваріть айву до м'якості, пюруйте блендером і прогрійте з цукром до густої темної маси. Потім дайте мармеладу повністю застигнути при кімнатній температурі та в холодильнику.

Мармелад із айви

Чурчхела (грузинський: ჩურჩხელა) - традиційна грузинська кухня-цукерки у формі свічки. Основними інгредієнтами є виноградне сусло, горіхи та борошно. Мигдаль, волоські горіхи, фундук, шоколад, а іноді і родзинки нанизують на нитку, занурюють у згущений виноградний сік або фруктові соки і сушать у вигляді ковбаски. У традиційній технології чурчхела в Кахетії було включено до списку нематеріальної культурної спадщини Грузії у 2015 році. Пеламуші (вантаж. ფელამუში) або татара - страва грузинської кухні, густий твердий охолоджений кисіль з виноградного соку та борошна. Зазвичай пеламуші подаються до столу з очищеними горіхами чи козинаками.

Грузинський снікерс - чурчхела і пеламуші в домашніх умовах

Якщо ви шукаєте рецепт тірамісу, який можна приготувати вдома, ось рецепт тірамісу з полуницею в склянці

Тирамісу в стакані

Дагестанська халва – це не те, що ви звикли купувати у магазині. Готується вона з борошна (пшеничного, кукурудзяного або рисового) з цукром, вершковим маслом (можна замінити на топлене - саме з ним найчастіше його роблять) і прикрашається волоськими горіхами. До неї можна додати ваніль або однойменну есенцію. Замість піску взяти цукрову пудру - вона вийде ще ніжнішою, делікатнішою. А для яскравішого смаку покласти лимонну цедру: так чинять при готуванні лезгінської ісити, одного з різновидів десерту. У всіх випадках ця солодка «симфонія» буквально танутиме в роті і розсипатиметься в руках (можливо, тому теж її ріжуть на невеликі порційні ромбики). Подібну страву виготовляють у більшості регіонів Кавказу, на Балканах, в Індії та країнах Близького Сходу. До речі, арабською ця східна насолода називається халява. Тепер ви знаєте про ці ласощі всі.

Дагестанська халва

З цим суфле будь-який сніданок перетворюється на свято. Наче ви сходили до вишуканого ресторану. Так воно надзвичайно ніжне і повітряне з легким, ненасиченим смаком цього субпродукту. Кладезь мікроелементів та вітамінів. Крім того, приготоване за цим рецептом суфле виходить дуже соковитим! У порівнянні з різким, нав'язливим смаком звичної смаженої печінки з цибулею, ця страва вразить вас.
Іноді дуже важко досягти правильного ступеня готовності, коли печінка вже приготувалася, але ще зберігає свою соковитість та ніжність. Так ось, це суфле з печінки індички готується у духовці на водяній бані, а тому ризик зіпсувати страву просто мінімальний. Ця страва є дієтичною, тому що до складу входить лише печінка, молоко та яйця. Ні муки, ні жиру не потрібно для приготування печінкового суфле. В результаті ви отримаєте дуже легку страву, яка відмінно підійде для дітей та лікувального харчування.

Суфле з печінки індички

Росіянка

Відкрийте для себе новий погляд на улюблене тістечко «Картопля»! Цей рецепт ідеально підходить для тих, хто дбає про своє харчування, адже він містить значно менше цукру, ніж класичний варіант. В основі десерту — рисові хлібці, які можна замінити вівсяними або мультизлаковими. Поєднання банана, меду, какао-порошку та ніжного рослинного молока (ми використовували кокосове, але ви можете експериментувати з будь-яким іншим!) створює неймовірно смачні та корисні ласощі, що не зашкодять вашій фігурі.

Тістечко «Картопля» для ПП

Чиа-Пудінг, корисний десерт? для всієї родини

Чіа-Пудинг

Інгредієнти: Цукор – 100 гр., Яйця – 3 шт., масло вершкове – 200 гр., молоко – 1 склянка, розпушувач – 1 ч. ложка, борошно пшеничне – 300 гр., ванілін – 1 пакетик. Приготування: масло|мастило| розтерти з|із| цукром, додати|добавляти| яйця, і збити. Влити молоко, втрутити борошно, ванілін і розпушувач. Добре перемішати. Випікати у вафельниці 3-5 хвилин|мінути| до золотистого кольору.

Віденські вафлі

Японська

Чудовий легкий та освіжаючий десерт. Полуниця маринується у вині годинами, утворюючи вино з полуничним смаком на дні миски, за яке всі будуть боротися. Чудовий спосіб прикрасити не надто солодку полуницю!