Закуски на святковий новорічний стіл

ウクライナの


極上のデザート、ポートワインで煮込んだスパイシープラムをご堪能ください。シンプルながらもエレガントなこのお菓子は、お祝いの席や居心地の良い夜に最適です。味と香りのハーモニーをお楽しみください！


スパイシープラム：ポートワインの香りが漂う魔法のようなおもてなし


フランスの


サルシチョンタルタルをご紹介します。伝統的な技術と意外な食材が組み合わされたオリジナル料理です！この前菜は、その豊かな風味と香りであなたを驚かせ、スパイシーな感覚を愛する人に最適です。ぜひ作ってみて、ゲストを驚かせましょう！


サルシチョンを使ったユニークなタルタル：スペイン風のピリ辛前菜


Цвіклі – українська великодня закуска із буряків та хріну. Традиційно її подають до м'ясних страв на Великдень та Різдво. Гостра й ароматна закуска відмінно доповнює смак домашньої буженини, ковбаси, холодцю, запеченої качки чи курки. Готувати цвіклі швидко та легко, лише потрібно заздалегідь підготувати буряк. Овочі можна відварити до готовності чи запекти в фользі в духовці. Останній варіант мені подобається більше, запечені буряки виходять більш соковитими та корисними. Гостроту цвілі можна регулювати за своїм смаком, додаючи більшу чи меншу кількість пекучого хріну.
ツヴィーкліは、ビーツとホースラディッシュで作られたウクライナのイースター前菜です。伝統的に、イースターとクリスマスの肉料理に添えられます。ピリッと風味豊かな前菜は、自家製ブジェニナ、ソーセージ、コラーゲン、ローストダックまたはチキンの風味を完璧に引き立てます。ツヴィーкліは素早く簡単に調理できます。事前にビーツを用意するだけです。野菜は、完全に茹でるか、オーブンでホイル焼きにすることができます。後者の選択肢が私はより好きで、焼きビーツはよりジューシーで健康的になります。ツヴィーкліの辛さは、お好みで辛いホースラディッシュの量を増減して調整できます。


ツヴィーKli（ホースラディッシュとビート）


今日は自家製の調味シルクを美味しく作ります！軽く塩漬けされ、香り豊かで、青ネギと熱い茹でたジャガイモと一緒に、誰がこの美味しさに抵抗できますか？自家製の塩漬け魚は、市販のものよりもはるかに美味しいです。レシピはシンプルで、素早く、とても成功します。スパイスの組み合わせや魚の塩加減はお好みで調整できます。3日後にはシルクがうっすら塩味になり、4日目には塩味になります。

自家製スパイシーなニシンの塩漬け

どんなテーブルも華やかに彩る、柔らかなクリームチーズと赤いキャビアのクレープ。パーティーやお祝いにぴったりのアイデアです。この前菜は簡単に作ることができ、結果は間違いなくあなたやあなたの大切な人を喜ばせるでしょう！クレープの生地はどんなレシピでも作ることができます。私はディル入りのケフィアで薄いクレープを作りましたが、それは柔らかくて焼き色が美しく仕上がります。このレシピでは、赤魚、カペリン、パイク、またはタラのキャビアを使用することができます。