Рецепти пирогів

Ватрушки

Тістечка

Оладки

Рецепт печива

Маффіни

Паски

Випічка з полуницею

Випічка з чорницею

Випічка з кабачками

Випічка з вишнею

Випічка з персиками

Випічка з сиром фета

Випічка з яблуками

Випічка з медом

Випічка з гарбузом

Булочки

Дитяча випічка

Коржики

Вафлі

Пряники

Пончики

Випічка з абрикосами

Випічка зі сливою

Випічка з грушами

Кекси

Великодня випічка

Різдвяна випічка

Випічка з родзинками

Випічка з листкового тіста

Ромова баба

Несолодка випічка, тісто

Випічка в мультиварці

Випічка з морепродуктами

Випічка з морквою

Коврижка

Рецепти тістечок

Випічка з сиру, сирне тісто

Випічка з бананами

Випічка з рикоттою

Сочники чи сочні

Швидка випічка

Випічкою прийнято називати вироби із будь-якого виду тесту, приготовані в печі чи духовці. Проте тісто, змащене на сковороді чи глибокій олії, теж часто називають випічкою. Усю випічку можна розділити на солодку та несладку, і всередині кожної групи безліч видів випічки: пироги та пиріжки, кекси, печиво, торти та пирожки, булочки та ватрушки з різних видів тесту. Домашній хліб та всі хлібобулочні вироби – теж випічка.

Рецепти випічки

Незважаючи на свою назву — банановий хліб — ця випічка дуже далеко втекла від первісного сенсу. Тобто, ви отримаєте швидше ароматний, досить солодкий кекс, який можна подати до чаю або кави. Цей банановий хліб має хрумку золотисту скоринку, під якою ховається темний, вологий м'якуш. Так і має бути: не варто думати, що кекс не пропікся! До речі, саме завдяки такій соковитій текстурі банановий хліб виділяє божественний аромат, який збере ваших домочадців на кухні задовго до готовності цієї незвичайної випічки.

Банановий хліб

Пісний шоколадний пиріг з вишнею — справжній кондитерський шедевр, який гідно оцінять не тільки вегани, що постять і переконані, а й люди, які ніколи і ні в чому собі не відмовляють. Найніжніша текстура і вишуканий смак вражає всіх, хто пробував ці ласощі. Що не дивно, адже поєднання шоколаду та вишні давно вважається справді королівським. Основа пирога випікається у духовці, після чого їй слід дати охолонути. Далі зрізаємо горизонтально верх, виймаємо м'якуш і з'єднуємо з розкішним мусом, який ми готували, поки корж відпочивав. Потім повертаємо кришечку на пиріг, покриваємо глазур'ю і даємо начинці загуснути. Пам'ятайте, що агар чудово «працює» і за кімнатної температури, але краще дати пісному шоколадному пирігу з вишневим мусом постояти в холодильнику. Докладний рецепт чекає на вас нижче.

Пісний шоколадний пиріг з вишневим мусом

Губадія з кортом та родзинками – солодкий варіант національного татарського святкового пирога, який подають до чаю. Їдять цю випічку з десертних та пиріжкових тарілок за допомогою ложки. Якщо заглибитись в історію та традиції, то губадія – це весільний пиріг, який готує наречена. І кількість шарів у начинці має значення - скільки їх, стільки днів наречений пробуде в будинку нареченої. Щодо корту (червоного сиру) для начинки, то він зараз продається практично у всіх великих супермаркетах, на ринках або навіть у маркетплейсах. Але і приготувати його досить просто, потрібні звичайні продукти (сир, топлене масло і цукор), та трохи вправності. Експериментуйте!

Губадія з кортом і родзинками

Мигдальне печиво

Коли хочеться щось до чаю, то можна приготувати швидко рулет із лавашу з сирною начинкою із сезонними ягодами. Та й не лише із сезонними ягодами, фруктами. Такий рулет &quot;на швидку руку&quot; можна приготувати з будь-якими добавками. Не любите солодке, зробіть начинку будь-яку на смак несолодку. Це швидко та дуже смачно.

Рулет з лаваша з сиром і малиною

Баурсаки на кефірі без дріжджів - варіант популярних виробів із тіста в тюркській кухні. Баурсаки поширені в Киргизії, Узбекистані, Монголії, Татарстані, Башкирії, але, мабуть, найбільше їх люблять у Казахстані. Невипадково саме там, в Алмати, 2014 року, під час святкування Дня Матері відбувся кулінарний поєдинок між сімома парами свекрух і наречених, які випекли 856 кг баурсаків, що було зафіксовано в Книзі рекордів Гіннесса. Ці пишні булочки, смажені у фритюрі, найбільше нагадують маленькі пончики. Їх можна робити солодкими і не дуже, все залежить від того, з чим ви збираєтеся їх подавати. Як десерт до чаю баурсаки робляться помірно солодкими. А несолодкі можна їсти навіть із супом. Баурсаки роблять із дріжджового і прісного тіста. За нашим швидким рецептом ми приготуємо тісто для баурсаків без дріжджів, на кефірі, з розпушувачем.

Баурсаки на кефірі без дріжджів

Українська

Готуємо на сніданок ароматні та смачні сирники в аерогрилі. Замість традиційного пшеничного борошна використовуватимемо рисове, яке не містить глютен. Воно допомагає блюду тримати форму, але при цьому залишатися дуже ніжним. Саме ніжність та легкість – головна відмінність цих сирників від традиційних. Додайте в них сухофрукти, щоб апетитна ранкова страва стала ще кориснішою. Як доповнення до сирників відмінно підійдуть сметана, джем, шоколадний чи карамельний соус.

Сирники з рисовим борошном та родзинками в аерогрилі

Французька

Пропоную поринути у новорічну атмосферу та приготувати пишну шарлотку з мандаринами у мультиварці. Випічка виходить дуже смачною та апетитною, з ніжним та повітряним м'якушем і чарівним ароматом. Шматочки соковитих фруктів гармонійно поєднуються з ніжним тістом. У результаті виходить проста у приготуванні, але дуже смачна випічка для сімейного чаювання. Якщо у вас немає мультиварки, шарлотку можна спекти в духовці при температурі 180 градусів. Залежно від діаметра форми та особливостей вашої техніки, приготування займе 30-35 хвилин.

Шарлотка з мандаринами - ароматна новорічна випічка

Спокусливий аромат свіжої випічки вабить на Великдень навіть тих, хто стежить за фігурою. Не варто відмовляти собі в задоволенні - випікайте кетокуліч! Цей варіант анітрохи не поступається традиційним паску, але при цьому відповідає принципам кетодієти і не зашкодить вашій фігурі.

Кетокуляш на Пасху

Равлик із сиром та грушею – відмінний вибір для сімейного сніданку. Особливість цього рецепту в тому, що &quot;равлик&quot; випікається у вигляді одного великого пирога, що не тільки виглядає ефектно, а й економить час.

Равлик з сиром та грушею на сніданок

Рецепти випічки

Підкатегорії